烤羊腰子的味道可以因个人口味和调料不同而有所差异，但一般来说味道鲜美，具有独特的羊肉风味。以下是一种常见的烤羊腰子的调味方式：
1. 准备调味料：蒜、生姜、盐、胡椒粉、孜然粉、辣椒粉、料酒等。
2. 将羊腰子洗净，去除多余的脂肪和膜。
3. 切成薄片或者段，便于烤制。
4. 将切好的羊腰子放入一个容器中。
5. 加入适量的盐、胡椒粉和料酒进行腌制，使其入味。可以加入适量的蒜末和生姜末增加香味。
6. 腌制时间一般为30分钟至1小时，时间越长，味道越鲜美。
7. 烤盘预热至220摄氏度。
8. 将腌制好的羊腰子均匀地摆放在烤盘上，放入预热好的烤箱。
9. 烤制时间一般为15-20分钟，根据羊腰子的大小而定。中途可以翻动羊腰子，使其烤制均匀。
10. 烤制至羊腰子表面呈现金黄色时，即可取出。
11. 撒上适量的孜然粉、辣椒粉等调味料，增加风味。
12. 烤制好的羊腰子可以撒上一些香菜、葱花等作为装饰，提升口感。
烤羊腰子可以根据个人喜好添加适量的调料，使其更符合自己的口味。一般而言，烤制后的羊腰子鲜嫩多汁，香气四溢，是一道美味的烧烤佳肴。
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