烤排骨的时间取决于排骨的大小和你想要的熟度。一般而言,烤排骨需要在预热至180°C(350°F)的烤箱中烤25-35分钟。你可以在最后几分钟将烤箱温度调高到200°C(400°F),以增加烤得表面酥脆的效果。如果你想要更熟透的排骨,可以继续烤5-10分钟。为了确保排骨完全熟透,你可以用刀划开其中一根排骨,检查肉质是否呈现出粉红色。使用肉温计在最厚的部分测量温度,确保达到安全食用的温度,即至少达到70°C(160°F)。烤排骨的时间会因个体差异而有所变化,因此最好根据你自己的烤箱和食材来调整烤的时间。
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