钵仔糕在制作过程中可能出现不成形的情况，以下是一些常见的补救方法：
1. 揉面：如果钵仔糕的面团不够结实，可以将面团取出重新揉搓，使其更紧实。可以用手揉搓，也可以用面粉撒在案板上，用拳头或擀面杖反复揉搓，直到面团变得柔软有弹性。
2. 加淀粉：如果糕体过于松软，可以适量加入一些淀粉。将面团取出，加入适量的淀粉，再揉搓均匀。淀粉的加入可以增加面团的结实度，使糕体更紧实。
3. 蒸制时加热时间调整：如果糕体已经蒸制出来但不成形，可以尝试调整蒸制的时间。增加蒸制时间可以使糕体更加凝固，形成更完整的形状。如果糕体较大，可以考虑将蒸制时间延长5-10分钟。
4. 更换模具：如果糕体无法成形，可以尝试更换模具。不同形状的模具可能具有不同的承托力，可以选择更合适的模具来使糕体更容易成形。
5. 调整面糊浓稠度：如果面糊太稀，容易导致糕体不成形。可以尝试加入适量的面粉或淀粉，调整面糊的浓稠度。面糊应该具有一定的粘性和黏稠度，以便在蒸制过程中形成糕体的形状。
以上是一些常见的补救方法，根据具体情况可以选择适当的方法进行修正。要注意的是，在制作钵仔糕之前，最好先熟悉制作步骤和配料比例，以确保能够制作出理想的成品。
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