炸麻辣花生米的步骤如下:
1. 准备材料:麻辣花生米、食用油、盐、辣椒粉、花椒粉、孜然粉、五香粉等调料。
2. 锅中倒入适量的食用油,放在中小火上加热。
3. 在热油中加入适量的麻辣花生米,注意不要一次放太多,以免导致花生米炸不熟。
4. 用中小火炸煮花生米,不断搅拌,保持均匀加热,直到花生米变得金黄酥脆。
5. 将炸好的花生米捞出,放在纸巾上沥干多余的油份。
6. 在一个干净的容器中,将炸花生米与适量的盐、辣椒粉、花椒粉、孜然粉、五香粉等调料混合均匀。根据个人口味,可以增加或减少辣椒或其他调料的用量。
7. 用筷子或勺子轻轻翻动花生米,使调料均匀附着在花生米上。
8. 放置一段时间,让花生米充分吸收调料的味道。
9. 将炸麻辣花生米装入密封容器中,保存在干燥阴凉的地方即可。可以作为零食食用,也可以添加在炒菜或者凉拌菜中增加口味。
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