腌制烤鸡翅是一个相对简单的过程，下面是详细步骤：
材料：
– 500克鸡翅中
– 2汤匙生抽
– 2汤匙老抽
– 2汤匙料酒
– 2汤匙蜂蜜
– 2汤匙白糖
– 2汤匙鸡精或鸡粉
– 适量盐和胡椒粉
– 3瓣大蒜，切碎
– 1片姜，切碎
步骤：
1. 鸡翅中洗净后用厨房纸巾擦干，切开成两段，然后用刀在鸡翅上划几刀，以帮助入味。
2. 准备一个大碗或密封袋，将鸡翅放入碗中。
3. 将生抽、老抽、料酒、蜂蜜、白糖、鸡精或鸡粉、盐、胡椒粉、大蒜和姜放入碗中，搅拌均匀。
4. 将调味料倒入碗中的鸡翅上，用手将鸡翅与调味料充分混合均匀，确保每块鸡翅都腌制均匀。
5. 将腌制好的鸡翅密封，冷藏腌制至少30分钟，以便让调味料渗透入鸡肉。如果时间允许，最好腌制2-3小时，甚至过夜，让味道更浓郁。
6. 当准备烤制时，预热烤箱至200°C。
7. 在烤盘上铺上锡纸或烤盘垫，将腌制好的鸡翅均匀地放在上面。
8. 将烤盘放入预热好的烤箱中，烤制约20-25分钟，或直到鸡翅呈金黄色和熟透为止。
9. 烤好后，将烤鸡翅取出，可以撒上一些香菜或葱花作为装饰。
10. 煮一些蘸料，如蒜蓉辣酱、番茄酱、甜辣酱等，根据个人口味蘸食。
以上就是腌制烤鸡翅的详细步骤，希望能帮到你。祝你烹饪愉快！
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