焖子是一道传统的中国菜肴，猪头肉焖子的做法如下：材料：-猪头肉800克-姜块3片-料酒2汤匙-黄豆酱1汤匙-蚝油1汤匙-生抽2汤匙-糖1汤匙-鸡精1茶匙-胡椒粉1茶匙-葱花适量步骤：1.将猪头肉洗净，切成2-3厘米见方
焖子是一道传统的中国菜肴，猪头肉焖子的做法如下：
材料：
– 猪头肉800克
– 姜块3片
– 料酒2汤匙
– 黄豆酱1汤匙
– 蚝油1汤匙
– 生抽2汤匙
– 糖1汤匙
– 鸡精1茶匙
– 胡椒粉1茶匙
– 葱花适量
步骤：
1. 将猪头肉洗净，切成2-3厘米见方的小块。
2. 锅中加水，放入猪头肉块，加入姜块和料酒，大火煮沸。
3. 捞出猪头肉块，用清水冲洗去除血水和浑浊物质。
4. 锅中重新加水，放入冲洗干净的猪头肉块，再次煮沸，撇去浮沫。
5. 放入黄豆酱、蚝油、生抽、糖、鸡精、胡椒粉，调味料可以根据个人口味适量增减。
6. 调至小火，盖上锅盖焖煮1小时，期间搅拌均匀。
7. 焖煮结束后，将煮好的猪头肉块盛出，撒上葱花装饰即可。
这样煮出的猪头肉焖子，肉质鲜嫩香浓，口感丰富。请根据个人口味适量调整调味料的使用。
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