电烤箱可以烤羊肉串。电烤箱是一种可以使用电力加热食物的设备，因此可以用来烤制各种食物，包括羊肉串。使用电烤箱烤制羊肉串的步骤如下：
1. 准备羊肉串：将羊肉切成小块，并在每块肉上穿上烤串，可以根据个人口味加入腌料或调味品，如盐、胡椒粉、孜然粉等。
2. 预热电烤箱：将电烤箱预热至适当的温度。通常情况下，烤羊肉串需要较高的温度，建议预热电烤箱至180-200摄氏度。
3. 烤制羊肉串：将准备好的羊肉串放入预热好的电烤箱中，可以使用烤盘或烤网放置。建议将烤盘或烤网放在电烤箱的中层位置，这样可以保持食物均匀受热。根据个人口味和羊肉的大小，烤制时间一般为15-25分钟。可以根据羊肉的颜色和口感，调整烤制时间。
4. 翻转和翻煎：在烤制过程中，建议定期翻转羊肉串，使其均匀受热。翻转间隔可根据个人喜好和烤箱的特性来调整。如果想要在羊肉表面形成焦糖色，可以在烤制的后半程将电烤箱切换到翻煎模式，增加上火烤煎的时间，以增加烤肉的色泽和口感。
5. 检查熟度：使用牙签或刀子在羊肉块上戳一下，如果肉质软烂而不粘在牙签上，且内部没有生肉，则可以认为羊肉串已经烤熟。
使用电烤箱烤制羊肉串时，要根据个人口味和羊肉的大小来掌握烤制时间。根据电烤箱的特性和不同品牌的差异，烤制时间和温度可能会有所不同，建议根据自己的电烤箱来调整烤制参数。
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