盖浇饭是一种传统的中国菜品，通常由米饭和各种配菜组成。因为盖浇饭的菜品种类众多，所以可以根据个人口味选择配菜。以下是一些常见的盖浇饭配菜的建议：
1. 肉类配菜：烧肉、红烧肉、鱼香肉丝、宫保鸡丁、酱爆肉丁等。这些肉类配菜都可以提供丰富的口感和味道，与米饭搭配非常美味。
2. 海鲜配菜：虾仁、鱼柳、蒜蓉扇贝、酱爆鱿鱼等。海鲜类配菜不仅提供了丰富的蛋白质，还有独特的香味，搭配米饭非常爽口。
3. 蔬菜配菜：西兰花、豆角、胡萝卜、木耳、青椒等。这些蔬菜类配菜丰富了饭菜的口感和营养价值，让盖浇饭更加健康美味。
4. 豆腐配菜：麻婆豆腐、豆腐煲、香辣豆腐等。豆腐作为一种常见的配菜，在盖浇饭中可以提供丰富的蛋白质和口感。
5. 地方特色配菜：如宫保鸡丁、鱼香肉丝、酱爆肉丁等。不同地方的盖浇饭有各自独特的特色配菜，可以根据个人喜好选择。
这些只是一些常见的盖浇饭配菜建议，你可以根据自己的口味和喜好进行选择。希望这些建议对你有所帮助！
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