白菜猪肉炖粉条是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜。下面是详细的烹饪步骤：
材料：
– 白菜一颗
– 瘦猪肉200克
– 干粉条适量
– 姜片适量
– 料酒适量
– 食用油适量
– 盐适量
– 鸡精适量
步骤：
1. 准备白菜。将白菜切成适当大小的块状，洗净备用。
2. 准备瘦猪肉。将瘦猪肉洗净后切成薄片状，用料酒、姜片腌制10分钟，腌制的目的是去腥味。
3. 准备粉条。将干粉条用水浸泡至软化，约15分钟左右。
4. 开火烧煲。将煲或锅加热，加入适量的食用油，烧热后加入腌制好的猪肉片，煸炒至变色。
5. 加入白菜。将切好的白菜块加入煲中，继续翻炒均匀。
6. 加水。倒入足够的清水，水量要多略高于食材，盖上盖子，大火煮沸。
7. 煮粉条。当水烧开后，将软化的粉条放入煲中，煮熟后撇去浮沫。
8. 调味。撒入适量的盐和鸡精，根据个人口味添加。
9. 煲炖。改为小火炖煮约20分钟，使得肉和粉条更加入味。
10. 出锅。待粉条和白菜熟透后，关火，取出姜片，即可食用。
一道美味的白菜猪肉炖粉条就完成了。可以根据个人口味调整食材的份量和调味的比例。
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