干拌面通常会配上一些特制的调料，以增添口味和风味。1.酱油：常用的酱油有生抽、老抽和蚝油。生抽是普通的酱油，可以增加咸味；老抽颜色较深，可以增添香味；蚝油有独特的鲜味，能提升口感。2.醋：醋可以增加面条的酸味，一般选用米醋、陈醋、苹果醋
干拌面通常会配上一些特制的调料，以增添口味和风味。
1. 酱油：常用的酱油有生抽、老抽和蚝油。生抽是普通的酱油，可以增加咸味；老抽颜色较深，可以增添香味；蚝油有独特的鲜味，能提升口感。
2. 醋：醋可以增加面条的酸味，一般选用米醋、陈醋、苹果醋等。
3. 花椒油：花椒油具有独特的香味，可以增添火锅面的风味。
4. 辣椒油：辣椒油是一种以辣椒为主要原料的调味品，可以增加干拌面的辣味。
5. 香油：香油具有独特的香味，可以提升干拌面的口感和香气。
6. 蒜蓉：蒜蓉是用大蒜捣碎制成的调料，可以增添干拌面的香味。
7. 葱花：葱花是用葱切碎制成的调料，可以增加干拌面的香气。
8. 豆瓣酱：豆瓣酱是由豆豉、辣椒等制成的调味品，可以增加干拌面的咸味和辣味。
以上是常见的干拌面调料，根据个人口味和喜好可适当增减或搭配使用。
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