青海最出名的11道名菜?(青海美食大全)

青海美食大全

青海最著名的11道名菜，特色青海菜谱，全是硬菜，看饿了。青海省省会是西宁市，青海省位于青藏高原东北部，青海地形大趋势是盆地。青海人喜欢吃牛羊肉，很多人都没有吃过青海菜，除非是去青海旅游的朋友，一定尝过当地的菜。下面我就来分享一下青海最著名的11道名菜，其中很多都是硬菜
1、青海三烧
青海三烧是青海十大经典名菜。青海三烧是西宁的传统名菜。青海三烧是青海当地宴会上必不可少的食谱。青海三烧是以羊筋为原料，加入肉丸、肉片、土豆等配菜，加入调味料，炖、炸、烧。青海三烧的味道:咸辣，羊筋味道鲜美。
青海三烧
青海手抓羊肉
青海手抓羊肉是青海的一道传统名菜。青海手抓羊肉是一道非常值得品尝的名菜。青海手抓羊肉放入清水中，加入香料煮熟，然后蘸上孜然粉和胡椒粉。味道：咸、鲜、嫩、美味。去青海旅游的朋友可以在当地品尝这道菜。
青海手抓羊肉
3、青海酸辣里脊
青海酸辣里脊是青海的传统名菜。青海酸辣里脊是以猪里脊里脊肉为原料，将里脊肉洗净切成块，加入调味料腌制，用面糊包裹，在油锅中煎至金黄色，取出，在锅中留下底油，加入油炸里脊肉和配菜，调味料炒熟，放在盘子里。青海酸辣里脊肉外观焦黄，味道鲜美：里脊肉酥脆可口，酸辣开胃，味道鲜美。

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青海最出名的11道名菜?

4、青海烤全羊
青海烤全羊是青海的一道特色菜。青海烤全羊是用整只羊洗净，切开，加入调味料腌制，用木炭火烤（约5-6小时），撒上孜然粉和辣椒粉。只要介绍一下练习，具体或当地专业厨师做美味。青海烤全羊的味道：甜、软、耐嚼，非常美味。

青海土火锅
青海本地火锅是青海著名的特色菜。青海本地火锅的配料很多，分别有：腌制五花肉、炸带鱼、炸球、炸土豆、自制泡菜、黑木耳、水粉、海带丝、鸡汤等配料，炖后。青海本地火锅采用铜炉，非常独特，热气腾腾，非常适合冬季食用。

6、蒸牛蹄筋
蒸牛筋是青海回族的名菜之一。蒸牛筋洗净，放入锅中煮8成熟，去骨，切成条，放入碗中，加入调味料和香料蒸1小时，放入蒸笼蒸至熟，放在盘子上，倒入芝麻油。蒸牛筋的味道：柔软耐嚼，Q好吃又好吃。
清蒸牛蹄筋
7、清汤羊肚
清汤羊肚是青海省西宁市的一道特色传统名菜。清汤羊肚洗净，放入水中，加入洋葱、大蒜和生姜，煮至软烂，取出，切成条状，放入汤中，加入洋葱、生姜、盐、胡椒等，煮沸，放入大汤碗中，倒入芝麻油，撒上韭菜。清汤羊肚是一种很好的传统清真食谱。去青海旅游的朋友可以品尝这道菜。

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8、蜂尔里脊
蜂里脊是青海省西宁市的一道传统名菜。蜂里脊是一道非常开胃和美味的名菜。蜂里脊是西宁餐厅著名厨师张友诚在解放前创作的。蜂里脊深受西宁许多当地人的喜爱。去西宁旅游的朋友可以品尝这道菜。

9、乾坤牛掌
乾坤牛掌是青海十大经典名菜。乾坤牛掌是以牛蹄为原料，加入香料和调味料腌制而成。乾坤牛掌是一道非常美味的名菜。乾坤牛掌是一道值得品尝的名菜。

10、茶道香薰羊排
茶道香薰羊排是青海十大经典名菜。茶道香薰羊排是经过处理、腌制、烘烤后食用的羊排。茶道香薰羊排香气扑鼻，油而不腻，口感鲜嫩，非常香咸可口。茶道香薰羊排是青海人招待客人的最佳食谱。吃肉很香，闻起来很香。