大家都知道，糖尿病是一个与饮食息息相关的疾病，网上有各种各样的饮食指导，甚至不吃主食！
不吃主食，身体组织分解，体重下降，抵抗力降低，易感染，甚至出现酮症酸中毒！对于孕妇、儿童来说都是非常危险的。营养是治疗糖尿病“五驾马车”的基础。今天和临床营养师一起来看看如何科学选择主食。
(一)哪些食物不合适糖尿病
1.各种糖制糕点：巧克力、水果糖、蜜饯、罐头、冰淇淋、含糖饮料、饼干、蛋黄酥、蛋糕等糕点。
2.富含胆固醇的食物及动物脂肪：猪脑、蛋黄、肥肉、动物皮、黄油、猪牛羊油等。
3.不宜的主食：精白米面、米线、油制食品（油条、煎饼、泡面、炒饭等）。
4.不宜饮酒，空腹饮酒易出现低血糖。
（二）糖尿病如何选择主食
1.主食添加全谷物，如燕麦、荞麦、小米、玉米、藜麦、杂豆等。添加量根据胃肠道消化情况1/3-1/2，每天碳水化合物的量根据自身具体情况150-300g，折合主食200-400g。
2.摄入含淀粉高的食物，应减少部分主食。25g主食=100g土豆、芋头=150g山药、藕=200g胡萝卜、玉米棒。这类食物一般选择蒸或煮着吃。
3.适合糖尿病的加餐主食：低GI饼干，水果玉米、燕麦片、全麦面包（选择全麦含量>50%，未添加油、精制糖的面包，食物的配料表一般按用量由多到少排序）
4.适宜的加工方式：一般建议蒸煮，不要煮太软，不要选择油炸、油煎、油炒和油酥的加工方式。
健康的生活方式饮食习惯是预防疾病的基础，合理膳食，健康人生。以上主食也适合肥胖、高血脂、代谢综合征，以及想控制体重的健康人群。
下一期带大家了解糖尿病人肉蛋奶类的选择。
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