天津有哪些著名小吃？
1、煎饼果子
煎饼水果是天津著名的小吃。天津人把它作为早餐，由绿豆面制成的煎饼、鸡蛋、饺子（油条）或酥脆的炉排组成，配以面酱、葱、香菜、辣椒酱（可选）作为调味料。天津人仍然坚持传统的饮食方式，正宗煎饼水果有绿豆面、油条（或蓖麻）和葱、芝麻等调味料。
2、天津麻花
天津麻花是一个色香味俱全的传统名点。早在100多年前，在天津卫海河西侧繁华喧闹的小白楼南端，就有一条叫十八街的小巷。原来小巷里有一家小麻花店，叫桂发祥。十八街麻花是经过反复探索和创新，在白条和麻条之间夹上一个含有桂花、闵江、桃仁、瓜条等小料的酥馅，使炸出来的麻花又软又甜，创造出什锦馅麻花。它的特点是香、脆、脆、甜。在干燥通风的地方放置几个月，不会变味、柔软、变质。
3、耳朵眼炸糕
耳眼煎饼是天津三大绝食之一，始建于清代光绪年间（1900年）。在过去，它是以商店靠近耳朵和眼睛的胡同命名的。耳眼煎饼以糯米为皮面，红豆、红白砂糖炒成馅，用香油炸成。成品呈扁球状，淡金黄色，黑红细腻，是津门特产。耳眼煎饼历史悠久，富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、钾、镁、VB1、VB2等营养成分，并具有补中益气、温胃止泻、安神养颜、健脾利湿、清热利尿、解毒消肿等食疗功效。
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4、天津迎宾肠
顾名思义，天津迎宾肠是老天津人接待客人的小吃，是许多80后、90后心目中的美食。
与其他香肠和各种调味料不同，迎宾肠是一种植物香料，所以它看起来更健康，加上独特的灌溉工艺，迎宾肠吃起来更肉，味道更浓。
5、大麻花
相信很多人都见过有车在街上卖天津麻花。堆在车上的麻花看起来很壮观，金黄诱人的外表让人垂涎三尺。
天津麻花有各种口味的馅料，味道油腻，特别脆。而且麻花长时间不会棉花，非常适合休闲小吃。
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