蓝山咖啡是牙买加咖啡中最著名的吗？
是的，蓝山咖啡是顶级咖啡的代表，起源于加勒比海热带岛国牙购买加拿大（Jamaica)蓝山。蓝山位于牙买加东部，因其被加勒比海环绕而得名。每当天气晴朗时，太阳直射在蓝色的海面上，山峰反射出明亮的蓝光。
蓝山咖啡在哪里生产？
蓝山咖啡（Jamaica Blue MountainCoffee）它是世界上最昂贵的咖啡之一，由牙买加蓝山生产的咖啡豆制成。这种咖啡具有所有好咖啡的特点，味道浓郁醇厚，略带酸味，苦味少。纯蓝山咖啡非常罕见，产量很少。
牙买加一名来自阿拉瓦克语Xaymaca，意思是水与树之地。
14941509年，西班牙宣布牙买加为其殖民地，改名为圣迭戈（Santiago）。17282008年，一群咖啡农逃到了隔壁岛屿的海地。他们住在蓝山地区，开始种咖啡。1838年，牙买加废除奴隶制，允许解放的奴隶耕种自己的土地。获得自由的奴隶搬到山里种咖啡，并将咖啡出口到英国。咖啡逐渐被英国上流社会所称赞。这种咖啡是今天吸引世界各地咖啡爱好者的蓝山咖啡。
网上有评论说，1717年法王下令种植牙买加咖啡，这其实是错误的。当时牙买加还处于英国殖民统治期。1728年，时任牙买加总督Nicholas Lawes由于当地气候环境适宜，从法属马丁尼克岛进口到牙买加，9年后，牙买加出口了8.3万磅的优质咖啡。
牙买加蓝山绿豆
现在，真正的蓝山地区是一个只有 6000公顷种植面积的小地方。许多标有蓝山字样的咖啡只在蓝山周围出名。
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