榆林有什么特色食品？
俗话说，一边的食物养育一边的人，寻找食物，就是寻找传统的味道，寻找家乡的记忆。那么，榆林有什么美味的食物值得一尝呢？在清新榆林沙地夏季旅游周期间，榆林12个县、区展示了自己的魔力，选择了60多家餐饮企业进行现场烹饪，展示了正宗的榆林风味和正宗的家乡风情。作者特别为读者选择了12种榆林美味的介绍。
一
府谷:
凉皮和擦粉是府谷的传统特色小吃。它们是由小麦粉、米粉或淀粉制成的。一般来说，凉拌食品种类繁多，制作方法不同，混合食品也有自己的特点和口味。府谷的凉皮历史悠久。据说它起源于秦始皇时期，有2000多年的历史。
2.神木：
神木： 粉糊糊
粉糊，又称粉糊饭，是神木地方的传统特色小吃之一。这个名字对神木人来说再熟悉不过了。这种独特的味道让很多其他地方的神木人感到担忧，因为他们不能在其他地方喝纯粉米饭。
2
洋芋擦擦
陕北传统美食之一，又称土豆丸子和山药丸子。土豆和山药都是指土豆。这道菜加工时，把土豆擦成一寸长的薄片，拌上胡椒粉、葱丝、姜粉、盐等。，和面粉一起搅拌，然后在笼子里蒸。吃的时候放在大碗里，加入自制的番茄酱等调味品。也可以炒，味道也不错！
油旋儿
油旋儿是绥德的一种小吃。方法是用温水和面条（加入少许盐和碱性水），先硬化，然后蘸水，踩上软水，醒来2小时，然后把它放在油箱上，卷成长片，涂上煮熟的猪油，边卷边拉薄，取出葱花、盐和胡椒粉，卷成面团，压成饼状，在烤箱上涂上猪油，待火颜色后，放入平底下的烤箱中烘烤至熟。它的颜色是金色和明亮的，层层蛋糕像翅膀一样薄，外面脆，里面软，油香。
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