芝麻酱的成分是什么？
芝麻酱含有大量的脂肪和蛋白质，以及糖和维生素a、维生素e、芝麻酱中的亚油酸具有调节胆固醇的作用。芝麻酱富含维生素e，它可以防止过氧化脂质对皮肤的伤害，并且可以在清除体内自由基方面起到很好的作用。它对促进人体的解毒功能也非常有效。此外，多吃芝麻酱还可以预防和治疗许多皮肤病，这有利于我们的皮肤健康。
芝麻酱中含有什么？
1. 芝麻酱富含蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质，具有很高的保健价值；
2. 芝麻酱的钙含量远高于蔬菜和豆类，仅次于虾皮。经常食用对骨骼和牙齿的发育非常有益（不要与菠菜和其他蔬菜一起食用，否则会与蔬菜中的草酸或可溶性草酸反应，产生草酸钙沉淀，影响钙的吸收）；
3. 芝麻酱的铁含量比猪肝和蛋黄高几倍。经常食用不仅对调节部分厌食症有积极作用，还能纠正和预防缺铁性贫血；
4. 芝麻酱富含卵磷脂，可防止头发过早变白或脱落；
5. 芝麻含有大量的油脂，具有良好的润肠通便作用；
6.经常吃芝麻酱可以增加皮肤的弹性，使皮肤柔嫩健康。
7.在涮肉火锅中，芝麻酱也是一种蘸料，好的芝麻酱能起到改善口感的作用，这就是火锅麻酱的好处。
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芝麻酱是怎么发明的？
芝麻酱的历史
芝麻最早是在4000年前写的楔形文本中提到的。它描述了为神提供芝麻酒的习俗。3500年前，历史学家希罗多德写道，芝麻种植于美索不达米亚底格里斯河和幼发拉底河。它主要用作石油的来源。它可以单独食用（用作蘸酱），也可以用作鹰嘴豆泥、奶酪和哈尔瓦的主要成分。
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