药膳鸡(药膳鸡起源于哪里)

各位网友们好，相信很多人对药膳鸡都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于药膳鸡以及药膳鸡起源于哪里的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录一览

• 1、药膳鸡的做法
• 2、药膳鸡怎么炖

药膳鸡的做法

药膳鸡做法如下：

1.准备材料

2.半只鸡斩件切块

3.放入盐、黄酒、生抽、生粉拌匀，腌制1小时

4.放入山药块、红枣丝、枸杞子和姜丝

5.蒸锅烧开水

6.放入鸡块大火蒸10分钟

烹饪技巧

蒸鸡的时间要根据鸡只的大小来定。一般将鸡块平铺在碟子里，蒸的时间要把握好，半只鸡在烧开水后放入大火蒸10分钟即可。

营养价值

人群：在鸡汤里配上枸杞子、茯神、百合，具有养心安神、抗疲劳的保健作用。

年人：在鸡汤里配上山药、菟丝子、杜仲，具有补肾、抗衰 的作用。

青年女性：在鸡汤里配上玉竹、菟丝子、女贞子，具有养颜护肤、美容的作用。

体质较弱、经常生病的人群：在鸡汤里配上黄芪、黄精、白术，具有益气养肺、调节免疫的作用，还可以预防感冒。

患有脂肪肝、血脂高的人群：这部分人平时不敢喝鸡汤，害怕鸡汤导致症状加重，因此这部分人群在食用鸡汤进补时，可以在鸡汤里配上些降血脂的中药，比如山楂、首乌等，这样可以起到软化血管、降脂保健的作用。

拓展资料

禁忌人群

部分患者或者体质较弱的人群不要盲目进补鸡汤。鸡汤中含有一定的脂肪，患有高血脂症的病人多喝鸡汤会促使血胆固醇进一步升高，可引起动脉硬化等疾病，还会使血压持续升高，很难降下来；消化道溃疡等胃肠功能不好的人群，也不宜多喝鸡汤，鸡汤有较明显的 胃酸分泌的作用，对患有胃溃疡的人，会加重病情；肾脏功能较差的病人也不宜多喝鸡汤，鸡汤会增加肾脏负担。

参考资料：百度百科药膳鸡汤

药膳鸡怎么炖

食材用料

土鸡肉 量

红枣 量相克食物

枸杞 量相克食物

桂圆 量相克食物

黄芪 量相克食物

当归 量相克食物

姜 量相克食物

料酒 量

药膳鸡的做法

1.准备 量土鸡肉（根据食用人数增减，我炖的1人量）

2.准备桂圆、枸杞、红枣、姜片、当归、黄芪。

3.把桂圆、红枣、枸杞、当归、黄芪放入炖罐，再把鸡肉放进去，加姜片、料酒、水。

4.把炖罐放入炖盅，定时一小时。

5.时间到，加入枸杞即可。

6.一碗营 的滋补、养颜汤出锅了。