咖啡豆排行榜前十名,顶级咖啡豆排行榜?

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咖啡豆排行榜前十名

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顶级咖啡豆排行榜

世界十大咖啡豆品牌包括翡翠庄园珍霞、牙买加蓝山、夏威夷科纳、麝香猫咖啡、黄金曼宁、西达摩花魁、哥伦比亚玫瑰谷、洪都拉斯雪莉、巴西皇后庄园和哥斯达黎加音乐家系列。
1、翡翠庄园玫瑰夏

夏季品种起源于埃塞俄比亚。经过几次曲折,它们于1963年传播到巴拿马。起初,它们被用作低等品种的防风树。然而,2004年,巴拿马翡翠庄园发现,该品种具有非常强烈的柑橘和花香,以及独特的水果和杏仁味道。然后是2004年的夏季BOP在比赛中成功一等奖,然后一炮而红。高品质的夏季需要拍卖,每年的价格都打破了纪录,这也奠定了夏季咖啡在精品咖啡中的地位。

牙买加蓝山

这座著名的山脉位于牙买加岛的东部,因为它被加勒比海包围,当天气晴朗时,它就会变成一座山。它也被称为蓝山,因为阳光会将海水的颜色反射到山上,反射蓝山。蓝山之所以昂贵,是因为它只能被称为真正的蓝山咖啡,只能种植在海拔1000米以上的地区。因为年产量小,价格也高!

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3、夏威夷科纳

夏威夷是一个著名的度假胜地,也是美国唯一生产咖啡的地方。夏威夷是美国的一个附属岛屿,位于太平洋中部。大岛的海拔相对较高,有利于咖啡的种植。咖啡品种单一,有利于保持种植环境。夏威夷咖啡的种植面积只有300-1000米,这对咖啡来说是一个低海拔,但这种条件可以种植铁皮卡品种。

4、麝香猫咖啡

麝香猫咖啡,又称猫屎咖啡,是一种非常独特的咖啡。咖啡豆是从麝香猫的粪便中消化和排出的,因为麝香猫会选择成熟的水果来食用,然后通过特殊的消化酶改变咖啡豆中的蛋白质结构。这可以去除咖啡豆中的酸,减少苦味,也称为体内发酵法。

黄金曼特宁

曼宁是印度尼西亚著名的咖啡,也被称为苏门答腊咖啡。口感浓郁醇厚,酸度低,香、苦、醇。黄金曼宁是PWN公司注册的产品名称仅在生产中PWN公司是真正的黄金曼宁咖啡。黄金曼宁生豆将通过多次手工选择,选择完整一致的豆类。缺陷率小于3%。经过严格的筛选,最终可以归类为黄金曼宁。

6、西达摩花魁

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这是2017年的冠军豆,当时的DW生豆公司送咖啡豆参加TOH成功赢得了生豆比赛和日晒处理批次TOH比赛的冠军,以及这批咖啡生豆,因为冠军的身份而被命名为花魁

7、哥伦比亚玫瑰谷

这是一种来自桑坦德地区大树庄园的咖啡。这是一种经过厌氧发酵的咖啡。首先选择成熟的咖啡樱桃,选择优质的咖啡樱桃,放入密封桶中,然后加入特殊的酶组进行厌氧发酵,然后将咖啡樱桃放入日海,慢慢干燥。

洪都拉斯雪莉

洪都拉斯雪莉桶处理,先将新鲜采摘的咖啡樱桃洗净,然后将加工好的卡阿飞樱桃放入威士忌酒桶中进行低温发酵。15-20°在低温下发酵30-40天,最后将咖啡樱桃晾干。

巴西皇后庄园

皇后庄园是COE自1999年以来,冠军庄园多次获奖,由巴西咖啡家族颁发Carvalho Dias family所拥有,Carvalho Dias它还有四个庄园。这种豆子是100%的黄色波旁品种,0世纪传入巴西,由波旁突变而来。由于其隐性基因的影响,咖啡果实成熟时呈黄色,得名黄波旁。

10、哥斯达黎加音乐家系列

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音乐家系列的咖啡豆是在塔拉珠生产的卡内特庄园,是少量的精品,所以种植和加工会更加细致。采用葡萄干蜂蜜处理,是一种双重发酵蜂蜜处理。首先将咖啡樱桃晒成葡萄干,然后去皮发酵。果胶的保存更多,使这种咖啡的酸度柔软,甜度突出,风味更浓郁。

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