各位网友们好，相信很多人对做白鱼最简单方法都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于做白鱼最简单方法以及翘嘴白鱼的做法大全的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录一览
- 1、小白条鱼怎么做好吃又简单
- 2、白鱼怎么做好吃
小白条鱼怎么做好吃又简单
小白条鱼这样做好吃又简单：
主料：白鱼400克。
辅料：料酒1勺半、玉米油2勺、葱2根、姜3片、胡萝卜少许、青椒少许。
步骤：
1、鱼洗净（这鱼是跑腌制过的）。
2、放入葱姜，料酒。
3、锅里烧开水，放入鱼蒸，大概蒸8分钟。
4、拿去葱姜，加入胡萝卜丝和青椒丝。
5、热油锅，油要烧至冒烟，淋上，成品如下。
白鱼怎么做好吃
用料：白鱼5斤、盐5g、料酒10g、生抽1勺、 抽1勺、辣椒4个、生姜4块、大蒜子2个、蚝油3勺、面粉1个、淀粉水5勺、糖10克、香醋3克、胡椒粉2克。
步骤：
1、将鱼肉切成段，之后再切成两片。便于入 。撒上一层盐，腌制着。
2、腌制一个小时后，厨房用纸擦干水份。
3、裹上一层薄薄的面粉。
4、平底锅烧热，用油两面煎一下鱼肉片，方便后面肉质不散。
5、备料。
6、调碗汁，生抽，蚝油， 抽，糖，香醋，胡椒粉，料酒，清水。
7、起锅烧油，烧花椒油，小火，花椒烧焦捞出来。
8、姜蒜辣椒，炒香。
9、鱼块倒入锅中。
10、锅汁倒入。
11、大火烧开，加入 量清水，鱼片以下位置就好，汤烧开后盖上盖子，转中小火，烧15分钟，收汁后，调一点水淀粉即可，出锅可撒香葱香菜末。
12、 道可以提前尝一下，自行调整。
以上内容参考百度百科 红烧白鱼
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