吊瓜家常做法(蒸吊瓜的做法大全家常)

各位网友们好，相信很多人对吊瓜家常做法都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于吊瓜家常做法以及蒸吊瓜的做法大全家常的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录一览

• 1、吊瓜做法大全家常菜
• 2、鸡蛋炒吊瓜的做法？

吊瓜做法大全家常菜

吊瓜的营养很丰富，功效作用很多，所以常常被人们所食用，吊瓜的吃法很多，家常做法也很多，今天就列举几个上手容易、菜品简单的吊瓜家常做法给大家。

第一种，吊瓜肉饺子，首先准备四百克左右的吊瓜，一百克左右的猪肉馅，以及五百克左右的中筋面粉，然后再准备一些色拉油、酱油、香油、耗油，一些食用盐、大葱、生姜等作料。具体操作的步骤，首先是和面，将五百克的面粉里 点点食用盐，再加上一些温水然后揉成面团，揉完后放一旁不用管它，让其醒三十分钟左右;第二步是吊瓜切成丝状， 点盐进去开始腌，时长在二十分钟左右，记得把吊瓜的水分尽量都挤干净;后续还有一些辅助步骤，炸一些花椒油出来，待用;将大葱切成葱花、生姜切成末，待用;猪肉馅里面 些耗油和酱油，将之前的葱花姜末一起扔进去，顺时针方向搅拌猪肉馅，中间加腌好的吊瓜丝进去，再 点香油继续搅拌均匀，这是整个做馅的过程;之后把醒好的面团搓成长条的形状、一小块一小块的扭下来擀成饺子皮，然后包饺子呗。包完下锅煮熟即可。吊瓜肉饺子在制作食用的过程里需要注意以下几点，第一活馅的时候一定要一个方向搅拌，第二和面的时候记得 点点的盐，这样的好处一是可以饺子不粘，二是面的筋度能有所提高。
第二种吊瓜饼的做法，吊瓜也被叫做瓜蒌，下文的瓜蒌即吊瓜，首先是把吊瓜洗干净，然后把吊瓜里的瓜籽扒拉干净，然后上蒸锅加温水进去蒸吊瓜，小火慢慢炖它，再加少一点的白糖进去然后拌成瓜泥状，事先准备好的面粉继续和面，发酵完了之后揉成面片的状态。最后是把吊瓜瓜泥夹在这个面片之中，再上蒸锅蒸熟，或者如果你喜欢烙饼、将其烙熟也行。
吊瓜的食疗作用、营养价值是很丰富的，在食用吊瓜的时候要注意吊瓜的上市时间，通常吊瓜的种植时间是二月三月份，采摘月份是八月直至打霜。吊瓜的 应性很强、并且是很高产的一种农作物。

鸡蛋炒吊瓜的做法？

用料：吊瓜300g ，鸡蛋3个，食盐，酱油，调和油；

做法：1.吊瓜两个洗净，两边去掉从中间切开在切片，鸡蛋三个，放在碗中搅拌均匀；

2.锅中放油，把鸡蛋倒入，炒熟，鸡蛋炒熟后加入切好的瓜，瓜变色后就熟了。

3.装盘就可以吃了。