天津卫的老字号
俗话说，
吃尽绝天津卫
天津有许多中华老字号，
随着时间的流逝，
有的上市了，有的消失了…
但是天津人坚持老字号
但它从未随着岁月的流逝而消失…
今儿小编就带你来细数
曾经在天津非常流行的中国老字号
餐饮老店
桂发祥
01
据说清末，在天津卫海河西侧繁华的小白楼南端，有一条叫十八街的小巷。一个叫刘老八的人在这里开了一家小麻花店，名字叫桂发祥。
桂发祥以金黄油亮、香甜可口、口，久放不动的什锦夹馅大麻花，广受欢迎，成为天津卫赫赫著名的食品三绝之首。
耳朵眼
02
耳眼炒糕起源于晚清光绪年间，由回族刘万春创作，炒糕选料精，制作精细，质优价廉，赢得了炒糕刘的绰号。
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由于精工精心制作，并逐渐形成独特的风格，再加上店铺位于北门外狭窄的耳眼胡同出口，被食客戏称为耳眼炒蛋糕，畅销不衰。
狗不理
03
清朝咸丰年间，武清县一位名叫狗子的贵族朋友开了一家包子店——德聚号。因为包子口感柔软，鲜香不腻，客人越来越多，狗子不关心客人，于是客人开玩笑说:狗子卖包子，不理人。
久而久之，人们喊着顺口，把他经营的包子称为狗不理包子，而原来的店名却逐渐被人们遗忘。
桂顺斋
04
回族人刘珍于1924年创立，以经营各种清真糕点而闻名。京剧大师马连良、相声大师马三立等。，都是桂顺斋糕点的常客。
桂顺斋生产的萨其马、蜂蜜麻花、一品桃饼最有名，口感好，做工精细，这些东西在很多老天津人眼中都是特别亲切的。
石头门坎
05
中国最早的素包老字号，至今已有100多年的历史，原为清乾隆末年在宫南大街开业的真素园。后来，慈禧太后给出了石门坎字号。
白记饺子
06
1890年，天津人白兴恒创办了白记蒸食店。之后，他的儿子白文华使用了白记字号并将其发扬光大。白记饺子做得很好，饺子皮薄，边小，馅大，是群众喜爱的常见食物。
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登瀛楼
07
1913年，山东人苏振芝先生在当时繁华的南市建物街创建了登英楼。以津鲁菜系闻名，1984年重建，新址古朴、庄重、华丽。
红旗饭庄
08
经营正宗天津菜的老字号餐厅之一，原名同聚楼，原位于北路108号。每天经营300多种天津风味菜肴。
正阳春
09
天津正阳春，金城特色烤鸭，与北京全聚德同属一宗。许多客人来店吃饭后称赞：色香味俱佳，美味烤鸭贯中。
会芳楼
10
会芳楼取自群芳荟萃，汇集各种美食。这是一家以清真菜为主的餐厅，建于清末。
曾说相声的马三立先生说：搞对象要吃会芳楼。可见会芳楼久负盛名多年。
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