各位网友们好，相信很多人对鸭蛋羹家常做法都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于鸭蛋羹家常做法以及蒸鸭蛋羹的家常做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录一览
- 1、蒸鸭蛋羹的做法有哪些
- 2、蒸鸭蛋羹的做法
蒸鸭蛋羹的做法有哪些
1.蒸锅放水，开火等水开
2.磕一个蛋到碗里
3. 点点儿盐，加凉开水， 倍的水就好，加的越多蒸蛋会越嫩。
4.搅拌
5.蒸锅水开后就可以把搅拌好的蛋放进去啦，有保鲜膜的话盖上保鲜膜，可以防止锅盖上的水滴到碗里。
6.把香菜或者香葱洗净切小段，等待蒸蛋蒸熟。
7.在蒸锅里大概5分钟就可以啦，蒸 了可不好吃的。
8.蒸蛋羹取出来，记得戴手套，很烫。加入香菜香葱，酱油，滴香油，来把勺子！！
蒸鸭蛋羹的做法
1、材料：两个鸭蛋，140清 量盐（1克以上）。
2、放 量盐并搅拌。
3、放干净的水，用过滤器过滤掉上面的气泡。
4、用塑料袋把它包起来，叉上几个洞，这样水蒸气就不会滴进去了。这些洞是用来通风的。
5、先把锅里的水煮开，然后把鸭蛋汤放进去。
6、15分钟即可，时间可根据家里火锅的大小调整，如果味道清淡，可以加些酱油。
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