鸭期鸭脖卤水的香料配方？
九九鸭脖香料7配方，老卤水，川式红卤水几次后就成了，因为卤水的味道都在其中，所以很新鲜，1000克，香料，山奈5克，丁香3克，茴香5克，八角10克，草果6克，桂皮6克，香果1克，香叶1克，香茅3克，干辣椒节1.58克干辣椒，10克胡椒，20克美极鲜，50克洋葱，20克香菜，50克青椒，40克甜椒，50克胡萝卜，5000克鲜汤，30克盐，20克料酒，20克糖色，10克香油。
取出准备好的鸭脖，先腌一会儿。
为了让鸭脖的味道更辣，腌制鸭脖时可以用清水浸泡，加入更多的盐，浸泡5分钟左右。
取出鸭脖，再次卤水，卤水在原卤水中，加入鸡精、地薄、花椒、 辣椒。
然后将鸭脖放入加卤水的锅中，煮鸭脖，为了颜色好看，可以加入少量二路黄。
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