莲藕怎么做好吃大全？
莲藕怎么做好吃呢？
应该根据莲藕的种类来做。例如，湖北武汉、黄石、洪湖的粉莲藕汤很好吃。莲藕洗净去皮，切成块，放入碗石备用。猪骨洗净，然后用冷水烫一下，去除血，然后出来洗净，放在砂锅里，和莲藕一起煮，然后用文火煮一个半小时。煮好后，放一些小韭菜和盐。莲藕的甜、软、糯与猪骨的味道融为一体。太好吃了。
另一种是酥藕，可以做凉菜，也可以做酸辣藕丁。
莲藕好吃的煮法有很多，有莲藕排骨汤、莲藕牛腩汤、木耳莲藕汤，以莲藕排骨汤为例，做法为：
原料：猪排骨500克，莲藕750克，盐10克，胡椒粉3克，葱10克，姜7克。
1、猪排骨洗净，剁成4厘米长的块
2、莲藕要洗干净，刮去皮，放在案板上用力拍破，切成同排骨的小块。
3、将适量的开水倒入高压锅中，放入猪排骨、莲藕、葱、姜片、精盐、胡椒粉，盖上锅盖。
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好多人会凉拌，因为简单好做，但是我觉得炒着好吃，炒之前用水焯一下，放点葱花，很香，还有一种藕合很好吃，就是把藕切片，买点肉末，把肉末调成馅儿，然后两片藕夹肉馅，做好后，可以蒸也可以炸，这就看你的个人口味了，喜欢清淡点的就蒸，喜欢油一点香一点可以炸
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