酸菜排骨怎么做好吃?准备用料酸菜、排骨、猪油、盐、花椒、大料、香叶、葱姜、生抽、鸡精、桂皮,我来为大家讲解一下关于酸菜排骨怎么做好吃?跟着小编一起来看一看吧!
酸菜排骨怎么做好吃
准备用料。酸菜、排骨、猪油、盐、花椒、大料、香叶、葱姜、生抽、鸡精、桂皮。
酸菜切好备用,排骨反复清洗换水,去除血水。
锅里加冷水,加排骨,葱姜,桂皮,香叶,花椒大料,烀排骨,生抽。
炒勺里,加猪油,油六分热,下酸菜煸炒,炒稍微变软。
排骨五分熟的时候,将酸菜加到排骨里面,继续炖,快熟的时候,加盐,关火加鸡精即可。
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