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本文目录一览
- 1、乌龙茶是铁观音茶吗
- 2、铁观音是乌龙茶吗
乌龙茶是铁观音茶吗
乌龙茶不是铁观音,乌龙茶是六大茶类之一,而铁观音只是乌龙茶类其中的一个品种,从品类上来说,乌龙茶是大类,铁观音则是小类,是乌龙茶众多品类中出类拔萃的一个品种。
乌龙茶
乌龙茶属于青茶、半发酵茶,其品种较多,是中国独具鲜明特色的茶叶品类,是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻等工序后制出的品质优异的茶类。
乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来,创制于1725年前后,品尝后齿颊留香,回味甘鲜,在日本被称之为“美容茶”、“ 健美茶”。
乌龙茶为中国特有的茶类,主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省,四川、湖南等省也有少量生产。
铁观音是乌龙茶吗
铁观音是乌龙茶。
乌龙茶其实是一种茶类的总称,它包含铁观音、大红袍、武夷岩茶等茶叶,而铁观音是属于乌龙茶中的一个茶叶分类,可以根据地名又细分成各种具体茶叶。
铁观音之所以要叫“铁观音”,原因有如下2点:
1、茶叶树种与观音托梦有关。据说在1720年前后,安溪尧阳松岩村有个老茶农叫魏荫,因为信奉佛教,每天早晚都一定给观音菩萨敬一杯清茶,二十年如一日,从未间断,而在有一天晚上,魏荫睡熟了,朦胧当中梦到自己扛着锄头走出家门,经过一条小溪旁时,在石缝中发现了一株从未见过的茶树,茶树枝干粗壮,芳香迷人。
和以往见过的完全不同……隔天魏荫醒来顺着梦中路线寻找至小溪旁,果真发现有一石头缝隙中有这罕见茶树,而这个石头就 叫观音仑打石坑,于是这个茶树也就命名了观音,而又因为茶树的茶叶晒干后,在光照下色泽如铁,最终得名为“铁观音”。
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