蔓越莓曲奇(蔓越莓曲奇泡蔓越莓)

大家好，本篇文章为大家解答以上问题，相信很多人对蔓越莓曲奇都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于蔓越莓曲奇以及蔓越莓曲奇泡蔓越莓的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录一览

• 1、制作蔓越莓曲奇饼可以用普通面粉吗？具体该怎么操作？
• 2、蔓越莓曲奇饼干做法

制作蔓越莓曲奇饼可以用普通面粉吗？具体该怎么操作？

制作蔓越莓曲奇饼可以用普通面粉吗？具体该怎么操作？可以用普通面粉。需要准备蔓越莓、普通面粉、玉米淀粉、黄油、蛋黄和糖粉等。把准备好的佐料混合在一起，用打蛋机搅拌均匀，再加入蔓越莓搅拌。

我们首先要直接把做饼干的原材料摆盘里解决好预留，并把无盐黄油切割成一小块一小块地进行变软，变软到拿手能轻松按压就行了，并把无盐黄油倒进细砂糖，用劲拌匀。并把拌和开然后把备用的无盐黄油倒上蛋液，再度拌匀，然后把蔓越莓干剁碎加上，我们要先加蛋液然后把倒进蔓越莓干哦，然后然后把低筋粉加上，拿手均匀揉成面团。然后找来保鲜袋，把揉好的面团放进保鲜袋里边，四面在桌子上板成长方形的长条，随后放冰箱里边冷冻三个小时。

第一步将电烤箱调到170度加热十来分钟，然后从冰箱里面把冷冻好一点的取出来切割成小块，不必切过厚，也别切过薄。随后放进烘烤盘上，放入电烤箱170℃烤半个小时左右就行了。然后就可以摆盘啦。是否特别简单，其实这个还有许多种作法，下面让我们看来第二种作法吧。最先提前准备低筋粉160克、无盐黄油100克、蛋清15克、细砂糖35克、蔓越莓干40克材料等。第二步把蔓越莓干先切割成碎粉。然后把无盐黄油来温化，温化之后把细砂糖加上，消磨到无盐黄油容积增大，有纹路的情况下加上一半鸡蛋清，让无盐黄油跟鸡蛋清充分的消磨。然后倒入剩下来的鸡蛋清，消磨到膨松泛白就行了。

用细筛筛进低筋粉，随后揉开，搓成一个大大的面糊，直至并没有面粉就可以了。揉好面糊之后还把蔓越梅粒倒入，然后继续用手伴，揉匀称就行了。第三步就是找来一张锡纸，把面糊放进锡纸上，用曲奇饼干的磨具轻按成长方形的长条，或是紧跟个步骤一样放入冰箱冷藏2个多小时模样大约。第四步就是将曲奇饼干条从冰箱里面取出来，切割成0.7厘米的片，放入烘烤盘里边，为了预防粘到烘烤盘上可以在烤盘里边摊上一层锡纸。随后就是将曲奇饼干放入加热170℃的电烤箱里边，烤上二十分钟左右模样表层呈金黄就能够给拿出来啦。

蔓越莓曲奇饼干做法

蔓越莓曲奇饼干

准备食材：
低筋面粉115g、蔓越莓干40g、糖粉20g、鸡蛋液25g、黄油75g

做法：
1、蔓越莓切碎些，黄油室温软化至按压有手指印，加入糖粉翻拌均匀，鸡蛋液分两次倒入，充分搅拌至吸收。
2、筛入低筋面粉，翻拌至无干粉，加入蔓越莓碎，揉均匀整理成圆柱形或长方形，放入冰箱冷冻1小时，拿出切片摆入烤盘中。
3、烤箱提前预热165度5分钟，预热好后放入烤盘165度烤25分钟。