大家好，本篇文章为大家解答以上问题，相信很多人对虹鳟鱼可以做什么菜都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于虹鳟鱼可以做什么菜以及番茄酱可以做什么菜的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录一览
- 1、虹鳟鱼能做酸菜鱼吗
- 2、
虹鳟鱼能做酸菜鱼吗
虹鳟鱼能做酸菜鱼。
用料：虹鳟鱼一条、酸菜400克、色拉油100克、红干椒12个、泡椒6个、花椒10克、盐10克、白胡椒粉1克、料酒10毫升、白糖3克、姜片2片、蒜3瓣、鲜汤30毫升、鸡蛋1个。
做法：
1、将鱼、蒜切片、酸菜、红干椒切段备用；
2、在鱼片中加入5毫升料酒、白胡椒粉、蛋清、盐抓匀腌制10分钟；
3、酸菜洗净切成寸段备用；
4、油锅小火炒香一半花椒和红干椒；
5、放入姜片、蒜片，酸菜、泡椒炒香；
6、加入鲜汤、料酒，放鱼头鱼骨大火烧开后煮15分钟；
7、加入白糖盐调味；
8、把酸菜和鱼头、鱼骨捞入碗中；
9、转小火，逐片放入鱼片煮熟；
10、将鱼片盛入碗中；
11.另起油锅，炒香剩余的干红椒和花椒后浇在鱼片上即可食用。
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