糯米鸡腿饭怎么做好吃(整个的鸡腿怎么吃做的饭好吃)

大家好，本篇文章为大家解答以上问题，相信很多人对糯米鸡腿饭怎么做好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于糯米鸡腿饭怎么做好吃以及整个的鸡腿怎么吃做的饭好吃的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录一览

• 1、鸡蒸糯米饭的做法大全
• 2、咸鸡腿糯米饭晚餐怎么做好吃，咸鸡腿糯米饭

鸡蒸糯米饭的做法大全

糯米1碗（250g）豆沙2汤匙（30g）莲子1汤匙（15g）红枣1汤匙（15g）葡萄干1汤匙15g） 板栗1汤匙（15g）猪板油1茶匙（5g）白砂糖1茶匙（5g) 1.糯米在水中浸泡6小时，洗净后捞出，沥干水分。在笼屉内垫薄布，将糯米松松地放入笼屉，用旺火蒸30分钟，制成八分熟的糯米饭。 2.将糯米饭倒入较大的容器中，加入白砂糖、猪板油搅拌均匀备用。 3.莲子去苦心、洗净，提前煮30分钟至六成熟。红枣温水浸泡30分钟，去核。板栗剥壳留果肉。 4.取敞口大碗，在碗内壁抹上一层油（防止黏碗）。把处理好的莲子、红枣肉和葡萄干有规律的铺在碗底。 5.然后码入一层拌好的糯米饭，压实。再码入一层豆沙，压实。随后将板栗肉摆入数颗，最后码入一层拌好的糯米饭，与碗边封平。 6.将装好的大碗糯米饭放入蒸锅，用大火蒸40分钟。稍晾凉后，先用大平盘反扣在碗上，再小心地整体翻个，将八宝饭倒扣在大平盘中即可。

咸鸡腿糯米饭晚餐怎么做好吃，咸鸡腿糯米饭

食材

主料

咸鸡腿

8根

糯米

600g

青菜

6棵

香菇

6朵

辅料

油

适量

盐

适量

步骤

1.鸡腿是自己腌的，首先说说怎样腌鸡腿。
取一炒锅，放入花椒和大盐，用中火慢慢地炒香；待凉后撒在清洗干净的鸡腿上，腌两到三天；然后拿到外面通风处风干，大约5天左右。
腌好的鸡腿可以放到冰箱的冻层保存，随吃随取。

详细菜谱在这儿 http://www.haodou.com/recipe/1021106/

2.煮饭前先将咸鸡腿焯烫一下:水烧开后下鸡腿，煮滚约1分钟，将水倒掉，冲洗干净鸡腿备用 。
注: 个人认为这很重要，现肉类食品不比从前，要格外小心。瞧许多脏东西游离出来了。

3.将糯米淘洗干净，放适量的水，然后将焯烫过的鸡腿放在上面，启动煮饭档，就同你平常煮饭一样。

4.煮饭的当中你可以炒个香菇青菜。
将青菜、香菇、生姜切好。

5.先将姜、香菇用油炒香再下青菜翻炒，只加盐和一丁点的糖调味就可以了。