核桃含有大量的抗氧化物质，对于延缓衰老和预防老年性疾病有很好的效果，老年人多吃核桃能够有效预防老年痴呆、中风和冠心病，一周之内最好食用核桃两到三次，但是每次使用不能过量。
2、防治神经衰弱
核桃能够有效缓解和治疗神经衰弱，对于由神经衰弱引起的健忘、失眠、头晕等症状有很好的缓解作用，建议这类患者每天早晚坚持食用1-2个核桃。
3、治疗胆石症
患有胆石症的人群可以多吃核桃，核桃含有丙酮酸能够阻止胆石的生长，对于已经形成的胆石还有消融作用，因此，这类患者可以坚持使用核桃。
4、杀菌消炎
将核桃榨油涂抹在皮炎、湿疹的患处，能够起到止痒、消炎、收敛的作用。
5、美容功效
多吃核桃能够补充皮肤营养，使皮肤变得细致白嫩，对于皮肤老化还有一定的延缓作用，特别对于女性和老人，多吃核桃对于改善皮肤状况很有帮助。
6、乌发和润发的功效
核桃的营养成分非常丰富，能够补充头发所需营养，具有乌发和润发的功效，对于头发变白的人来说，多吃核桃能够改善这种症状。
7、有益于心脏健康
核桃中含有多种不饱和酸，这种物质能够降低胆固醇含量，对于心脏的健康很有帮助。
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