大家好，本篇文章为大家解答以上问题，相信很多人对疯狂鸡翅视频都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于疯狂鸡翅视频以及疯狂鸡翅怎么样的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录一览
- 1、自制疯狂烤翅怎么做好吃又简单，做法图解
- 2、疯狂鸡翅的做法
自制疯狂烤翅怎么做好吃又简单，做法图解
主料
鸡中翅 ：500
辅料
生抽 ：适量
孜然粉 ：适量
花椒面 ：适量
老姜 ：1个
油 ：适量
辣椒面 ：适量
白糖 ：适量
蚝油 ：适量
小葱：50
具体步骤
第一步
1.将鸡翅洗净后两面都用刀划两道口，以便入味儿
第二步
2.放入孜然粉
第三步
3.跟着放小葱
第四步
4.放辣椒面
第五步
5.把所有的佐料都放进去，将鸡翅腌30分钟
第六步
6.上烤箱烤40分钟
第七步
7.另一面再烤5分钟就ok了
烹饪技巧
上烤箱烤之前鸡翅两面都要刷油哦
疯狂鸡翅的做法
疯狂鸡翅
1把鸡翅中清理干净，用刀剁成小块。
2把鸡翅中放入干净容器里，倒入料酒，加少许精盐，腌渍2小时。
3腌渍好的鸡翅中撒入干淀粉，拌匀。
4锅里坐油，待油七成热时放入鸡翅小火炸至金黄，捞出控油备用。
5把干红辣椒去籽切段，生姜、大蒜切片。
6调制料汁：干净小碗里倒入适量料酒，加适量精盐、白糖。
7加入一汤匙香醋，少许酱油，淀粉，搅拌成料汁备用。
8另起油锅，放入花椒、生姜片、蒜片爆香。
9放入红辣椒段，炒出香辣味。
10倒入控净油饿鸡翅，翻炒。
11倒入调制好的料汁翻炒，小火收汁即可。
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