抄手是什么样的(抄手到底是什么)

大家好，本篇文章为大家解答以上问题，相信很多人对抄手是什么样的都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于抄手是什么样的以及抄手到底是什么的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录一览

• 1、抄手是什么
• 2、水饺、馄饨、云吞、抄手的区别。

抄手是什么

抄手其实就是馄饨的另一个名字，多数四川人喜欢把它叫做抄手，它与水饺的最大区别就在皮上。

馄饨与水饺的最大区别就在皮上，馄饨皮通常是做成正方形或等腰梯形，水饺皮通常是做成圆形的。制作馄饨皮和水饺皮所用的材料也不同，所以馄饨皮可以做得很薄而不破，而水饺皮必须要有一定的厚度，否则就会破掉。

馄饨煮好以后通常要配上汤料来吃，而水饺煮好以后通常是搭配蘸料食用，这也是馄饨与水饺的区别之一。

四川人，尤其是四川重庆一带的人，更喜欢把馄饨称为抄手，有牵起你的手这层含义。

馄饨这种美食发展至今，名号繁多，各地的制作方法也各异，它除了被四川重庆人称为抄手之外，还有诸多名号。比如，广东的云吞，湖北的包面，江西的清汤，福建的扁食或扁肉，新疆的曲曲等等，指的其实都是馄饨。

扩展资料：

叫抄手的原因有两种说法：

第一个说法是指因为它皮薄易熟，抄手之间，就已煮熟上桌。有这样一个故事，有人在成都街上闲逛至一小吃店，问老板为什么“馄饨”到这里变成了“抄手”。

老板也不说话，只将手中馄饨往汤锅里一扔，而后双手在胸前一抄，身体望门框上一靠，然后双目炯炯地瞪着汤里的那玩意。一分钟后，那玩意好了，盛在碗里，端给食客，口中大叫“抄手二两”。

另一说法是说它的样子像一个人抄起两只手：制作馄饨的最后程序是将面皮两头抄到中间粘紧，这个样子颇似人们在冬季为避寒将两手抄在怀中的形象，所以叫“抄手”。

参考资料来源：百度百科——抄手

水饺、馄饨、云吞、抄手的区别。

1、分布不一

水饺：是中国民间的主食和地方小吃。

馄饨：是中国华北地区的小吃。

云吞：是两广地区的特色传统小吃。

抄手：是中国西南地区的一种面食。

2、厚度不一

水饺：水饺皮较厚。

馄饨：馄饨皮较薄，煮熟后有透明感。

云吞：云吞皮较薄。

抄手：抄手皮较薄。

3、形状不一

水饺：皮的形状是圆形。

馄饨：皮的形状是四方形。

云吞：皮的形状是四方形。

抄手：皮的形状是四方形。

水饺如图：

馄饨如图：

云吞如图：

抄手如图：

4、注重点不一

水饺：重蘸料。

馄饨：重汤料。

云吞：重汤料。

抄手：重汤料。

5、用途不一

水饺：多以煮、煎、蒸、炸、烤、烙方式食用。

馄饨：多以带汤食用。

云吞：多以带汤食用。

抄手：多以带汤食用，汤汁微辣浓香。