毛豆豆腐的做法(毛豆烧豆腐的做法大全)

大家好，本篇文章为大家解答以上问题，相信很多人对毛豆豆腐的做法都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于毛豆豆腐的做法以及毛豆烧豆腐的做法大全的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

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嫩的豆腐清凉美味，尤其是在夏天非常的受欢迎，和毛豆的热度不相上下。那么毛豆可以和豆腐一起吃吗?毛豆能和豆腐同吃吗?

毛豆可以和豆腐一起吃吗
营养医师介绍毛豆是可以和豆腐一起吃的，夏季吃毛豆能预防因为大量出汗和食欲不振造成营养不良、体能低落、容易中暑等情况。
毛豆烧豆腐的做法
材料：毛豆、老豆腐

将毛豆剥壳淘洗一下，待用。

将老豆腐放在案板上切开，待用。

烧锅倒油烧热，下入淘洗好的毛豆翻炒翻炒。

随后，合入切开的老豆腐翻动一下。

接着，加适量的清水煮开。

然后，加适量的生抽，

加一勺半白糖。

加适量的盐。

加适量的鸡精。

调味煮开。

煮至汤汁浓稠，即成。

当然可以，没有破坏饮食的搭配，毛豆炒豆腐是由毛豆、豆腐等材料制作的一道美食。

制作方法：

1. 毛豆烫熟后，由豆荚中取出毛豆，切细;

2. 大葱切成5厘米长度;

3. 姜洗净切末;

4. 把锅子加热，倒入色拉油，用火快炒毛豆与生姜，以适量的盐、酱油、胡椒、砂糖调味;

5. 倒入1杯开水，加入切成丁的豆腐，煮2分钟;

6. 再加入溶解好的生粉，撒上大葱、胡椒、香麻油，小心搅匀即可盛盘食用。

毛豆中含有能清除血管壁上脂肪的化合物，起到降血脂和降低血液中胆固醇的作用。

毛豆具养颜润肤、有效改善食欲不振与全身倦怠的功效。毛豆营养丰富均衡，含有有益的活性成分，经常食用，对女性保持苗条身材作用显著;对肥胖、高血脂、动脉粥样硬化、冠心病等疾病有预防和辅助治疗的作用。

新鲜的毛豆，在上，也有许多用途，与成熟后的黄豆，不相上下。

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