凉拌菜花图片(饭店拌花菜的做法)

大家好，本篇文章为大家解答以上问题，相信很多人对凉拌菜花图片都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于凉拌菜花图片以及饭店拌花菜的做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录一览

• 1、凉拌菜花怎样做最好吃
• 2、凉拌散菜花怎么做好吃

凉拌菜花怎样做最好吃

凉拌菜花

2人做过这道菜

用料

菜花(最好是绿杆的) 半棵左右

香油 半勺

花椒 20-30粒

盐 克

蚝油

花生油

凉拌菜花的做法

菜花半棵左右，洗净，热水焯熟。(锅内加凉水，水开后放入菜花，煮2分钟左右捞出)

请点击输入图片描述

捞出焯好的菜花立刻放入凉水中，可以增加菜花的清脆口感，过了凉水以后捞出沥干水分放入少许盐(半勺左右)腌制一小会(利用这个时间进行下一步)

请点击输入图片描述

腌制的菜花放入少许蚝油，不要太多，否则色泽不好看，而且会很咸

请点击输入图片描述

热锅，放入花生油，热锅凉油放入花椒

请点击输入图片描述

随着油温升高炸花椒油。喜欢吃花椒口味的就多放花椒，不喜欢的就少放，我个人喜欢吃花椒味道，所以放的比较多。花椒炸出香味儿以后捞出花椒，把热的花生油倒入已经准备好的菜花中拌匀即可。

请点击输入图片描述

完成。喜欢吃辣的还可以在炸辣椒油的时候放两个干辣椒调味。

请点击输入图片描述

凉拌散菜花怎么做好吃

主料

散菜花500g

辅料

葱花半根

蒜适量

小米椒1个

生抽1匙

醋1匙

辣椒面半匙

花生油1勺

盐半匙

香辣口味

拌工艺

廿分钟耗时

简单难度

凉拌散菜花的做法步骤

请点击输入图片描述

1

食材汇总。

请点击输入图片描述

2

散菜花摘好洗净，锅中倒清水煮沸放入散菜花断生。

请点击输入图片描述

3

捞出放入盘子里。

请点击输入图片描述

4

葱蒜切碎。

请点击输入图片描述

5

生抽1匙，醋1匙倒入碗中。

请点击输入图片描述

6

将葱花、蒜末、辣椒面和小米椒放到菜花上。

请点击输入图片描述

7

撒上盐。

请点击输入图片描述

8

锅中倒油。

请点击输入图片描述

9

油热后浇到盘子中间。

请点击输入图片描述

10

倒入生抽、醋。

请点击输入图片描述

11

酸爽香辣的凉拌散菜花做好了。