如何煮毛豆荚(如何煮毛豆)

大家好，本篇文章为大家解答以上问题，相信很多人对如何煮毛豆荚都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于如何煮毛豆荚以及如何煮毛豆的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录一览

• 1、毛豆粒如何煮烂？
• 2、毛豆角怎么煮好吃又是绿色的

毛豆粒如何煮烂？

食材
　　主料：毛豆500g
　　辅料：盐，姜，八角，花椒适量
　　用具：煤气炉子，不锈钢锅
　　步骤/方法
　　1.把毛豆淘洗干净后，剪去两头的一小块（只剪掉突出来的小头就行），放入不锈钢锅中，然后加少入量的花椒、八角，薄姜片。
　　2.往盛满毛豆的锅里加凉水。水量以不漫过毛豆为宜，加水太多了会浪费盐，水少了毛豆不易煮熟。最好把毛豆浸泡10分钟左右，这样更容易煮熟。
　　3.炉子点火烧旺，刚开始煮毛豆火要旺一些，等煮开了可以把火调小一些。小火慢炖可以让毛豆充分的煮熟。
　　4.当毛豆煮的沸腾时，及时用铲子把底部的毛豆翻上来，这样熟的会比较透彻。要隔5分钟左右翻一次，让毛豆均匀受热。翻毛豆时要从底部往上翻，注意别烫手，最好选用长一些的铲子。
　　5.当毛豆煮开了，要及时加盐。应根据毛豆的多少适量加盐。大约2斤毛豆加一汤勺半盐，注意加的盐不要太多或太少，要不然口味会大打折扣。
　　6.当毛豆煮开2分钟左右，要敞开盖，再继续煮20分钟左右。然后把锅端到一边，盖上盖焖一会毛豆，一是将毛豆煮透；二是让毛豆里进些盐味。这样煮熟好的毛豆会又香又好吃。

毛豆角怎么煮好吃又是绿色的

煮毛豆角好吃又是绿色的需要准备：毛豆、盐、水、八角、桂平、油、花椒、辣椒。共分为3个步骤，以下是煮毛豆角好吃又是绿色的详细操作：

操作/步骤

1

毛豆清洗干净剪去两端

毛豆清洗干净，剪去两端，静置备用。

2

锅中放入香料烧开

锅中加水，放入八角、香叶、辣椒、桂皮、花椒、盐、油，将水烧开。

3

放入毛豆煮好捞出

水开后放入毛豆，煮8分钟，捞出后放凉备用即可。

END

总结：以上就是关于毛豆角怎么煮好吃又是绿色的的具体操作步骤，希望对大家有帮助。