酱牛肉高压锅炖多长时间合(酱牛肉不用高压锅炖多长时间)

大家好，本篇文章为大家解答以上问题，相信很多人对酱牛肉高压锅炖多长时间合都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于酱牛肉高压锅炖多长时间合以及酱牛肉不用高压锅炖多长时间的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录一览

• 1、酱牛肉高压锅多长时间
• 2、高压锅酱牛肉多少时间熟？

酱牛肉高压锅多长时间

高压锅做酱牛肉15分钟就可以了。

在家里面做酱牛肉的时候，都是需要用高压锅来做的，因为高压锅可以把牛肉炖的很软的，高压锅做酱牛肉最好15分钟左右就可以了，不要炖煮的时间太长，那样会让牛肉的味道变得很柴的，15分钟，牛肉就会被炖煮的很软烂了。

酱牛肉烹饪注意牛肉不要直接下锅煮，可先用清水浸泡12小时，如果直接煮，酱牛肉就会又硬又柴。牛肉下锅汆烫时，一定要冷水下锅，而且要加入料酒和葱姜，这样有助于去腥。煮的时候，先不要加盐调味，待浸泡时再加盐，这样牛肉更入味，而且更容易煮烂。煮好的酱牛肉放入冰箱冷藏一晚，这样牛肉会更入味。

酱牛肉的做法介绍：

材料准备：牛肉，大葱，姜，蒜，料酒，黄豆酱，糖，老抽，盐，花椒，大料，香叶，小茴香，桂皮，丁香，陈皮，草果，芝麻、香菜等。

1、将牛肉洗净切成大块焯去血水捞出洗净后用凉水再浸泡10分钟。

2、将浸泡好的牛肉放入高压锅，参加净水，把葱姜蒜、料酒、黄豆酱、糖、盐、老抽以及香料包（花椒、大料、香叶、小茴香、桂皮、丁香、陈皮、草果）放入锅中。

3、高压锅上汽后转小火炖20分钟，开盖，尝一下味道，要是偏淡就适量再添加一点盐大概老抽，连续上盖压10—15分钟入味。

4、时间到了之后关火，不要立马将牛肉捞起来，使其浸泡两个小时越发入味后再捞出，冷藏后逆着纹路切片，装盘，撒上芝麻以及香菜便可。

高压锅酱牛肉多少时间熟？

高压锅酱牛肉的时间取决于肉块的大小和高压锅的类型。一般来说，高压锅煮牛肉需要30分钟左右，但具体时间需要根据实际情况而定。
以下是高压锅酱牛肉的食材清单和制作步骤：
1. 准备牛肉：选择适量的牛腱子肉，用清水浸泡两小时，去除血水。然后冷水入锅，加适量料酒去腥，烧开后撇去浮沫。捞出后冲洗干净。
2. 准备调料：葱姜蒜、冰糖、干辣椒、香叶、草果等，可以根据个人口味调整。
3. 准备调料：黄豆酱、老抽、生抽、料酒、蚝油等。
4. 将所有食材放入高压锅中，加入适量清水，没过食材。
5. 大火上汽后转中火压25分钟，然后等待高压锅排气。
6. 排气后打开高压锅，检查牛肉是否熟透。如果熟透，可以将牛肉浸泡在汤汁中一段时间，以便更好地入味。
7. 如果需要切片食用，最好在充分凉透后进行。
需要注意的是，高压锅煮牛肉的时间仅供参考，具体时间需要根据实际情况进行调整。同时，在制作过程中需要注意卫生和安全。