食物对人们来说是最重要的。淮安作为淮扬菜的发源地，饮食文化源远流长。在淮安，美味的食物在你嘴里吃，美丽的名字到处流传。今天，让我们来看看舌尖上的淮安的美味名点。
NO.1:盱眙十三香龙虾(金湖蒜泥龙虾)
淮安菜的代表，名扬南北。
NO.2:阳春面
淮安传统美食，面条利凉，面汤清。
NO.3:平桥豆腐
淮安特产，深受当地人喜爱。
NO.4:盖浇面
成分丰富，口味独特丰富，口味独特。
NO.5：洪泽湖大闸蟹
淮安特产，味道鲜美，营养丰富。
NO.6:清蒸白鱼
淮安特色菜，细嫩可口，鲜美无比。
NO.7:茶馓
淮安传统美食，松脆酥脆，风味独特。
淮安茶三，作为淮扬美食中的一个名点，是必不可少的。中国第一宴——满汉共有30道江浙名菜，淮扬菜占30道江浙菜的大部分。此外，在宴会前六点，淮安茶三位居第五。作为清代的贡品，淮安茶三的所谓名气和地位。
NO.8:钦工肉圆
淮安传统美食，深受当地食客的喜爱。
NO.9:软兜长鱼
淮安特色菜，鲜嫩可口，营养丰富。
NO.10:文楼汤包
它以淮安古镇文楼命名，是江苏省著名的传统小吃。文楼汤包的馅心都是汤做的，是名副其实的汤包。汤馅选料严谨，工艺独特，皮薄不破，口中汤满不溢，肥美独特。
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淮安特色菜，深受各路食客的追捧。
还有一些淮安菜，大家也可以品尝：
淮安豆腐卷是淮安的特色小吃之一，用水混合面团，形状像一个睡枕。它在平底锅里煎至两面金黄色。成品皮酥脆，馅料鲜美。过去，淮阴区农干学校门口的豆腐卷现在已经搬到承德府了。两元一个！价格高，但味道绝对！
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