凤尾菇的做法和功效与作用(凤尾菇的功效与作用吃法)

大家好，本篇文章为大家解答以上问题，相信很多人对凤尾菇的做法和功效与作用都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于凤尾菇的做法和功效与作用以及凤尾菇的功效与作用吃法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录一览

• 1、肉炒凤尾菇——降低胆固醇治疗贫血
• 2、凤尾菇有哪些做法？

肉炒凤尾菇——降低胆固醇治疗贫血

　　食用菌是我们日常饮食不可缺少的一部分，不仅是非常的美味，也是能够补充身体所需要的多种营养物质，很多人都是喜欢吃味道肥美的凤尾菇，这种食材也是能够使得我们胃口大开，而且营养价值也是非常的高，下面我们就是来看看这款家常菜，肉炒凤尾菇的做法。

　　 肉炒凤尾菇

　　主料：肉200g、凤尾菇250g

　　辅料：油适量、盐适量、芹菜适量

　　1、凤尾菇洗净，撕成片，芹菜、肉切好。

　　2、坐锅，放入适量的油，将肉放入锅里翻炒。

　　3、肉炒得差不多时放入凤尾菇，加入适量的盐。

　　4、在凤尾菇快要熟的时候，再加入芹菜，翻炒一会就是可以装盘了。

　　提示：我们不要购买过于成熟的凤尾菇，而且要观察菌盖，好的菌菇是没有完全打开，或者是打开后没有破裂凋谢的才是好蘑菇。

　　功效：凤尾菇是含有丰富的维生素C，我们食用是能够很好的提高身体的免疫力，而且还含有维生素B1、B2、尼克酸、多种矿物质。经常食用凤尾菇还有很好的降低胆固醇的作用。猪肉是能够很好的补充身体蛋白质和维生素，而含有丰富的铁，对于患有缺铁性贫血的人群来说，适当的食用一些猪肉能够很好的缓解和治疗贫血的症状。所以这款食物能够很好的补充身体能量，补充身体营养物质。是糖尿病人和肥胖症患者的理想食品，还有降低胆固醇的作用。

　　上面就是为大家介绍的关于肉炒凤尾菇的做法了，虽然说这款菜肴是非常的美味，但是我们要注意很多人群是不适合食用，像生活中有一部分人对于菇类食物是过敏，所以大家在食用之前也是需要很好的了解自己的身体状况符不符合食用。

凤尾菇有哪些做法？

清蒸凤尾菇

材料

鲜凤尾菇500克，精盐、鲜汤、麻油各适量。

操作

凤尾菇去杂质洗净，用手沿菌褶撕成薄片，将菌褶向下，平放在汤盘内，加入麻油、精盐、鲜汤，置蒸笼内清蒸，蒸至熟透入味时取出即成。

功效

补中益气，降脂减肥。适用于单纯性肥胖症。

香油炒凤尾菇

材料

凤尾菇500克，淀粉、生姜、味精、盐、麻油各适量。

操作

凤尾菇去蒂，洗净，大朵的凤尾菇切成小块，用开水焯过，沥水备用。起油锅，加姜丝，放入凤尾菇，调味，用淀粉勾芡，上盘后淋入麻油即成。

功效

清热解暑，润燥化痰。适用于高血压病、高脂血症、肥胖症属痰湿壅盛兼有热者，症见心烦口渴、头目胀痛、小便短少等，亦可用于暑热病。