大家好，本篇文章为大家解答以上问题，相信很多人对黑木耳炒肉炒鸡蛋都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于黑木耳炒肉炒鸡蛋以及辣椒鸡蛋炒肉的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录一览
- 1、木耳炒肉的做法是什么？
- 2、木耳炒鸡蛋的做法
木耳炒肉的做法是什么？
主料：猪里脊肉200克、黄瓜1根、鸡蛋3个、黑木耳10克、大葱5克、大蒜10克、生姜2克。
辅料：生抽7克、白糖3克、淀粉2克、食盐适量。
1、木耳提前三小时泡发。
2、里脊肉切片后放入淀粉，少许食用油抓匀。
3、黄瓜切片，葱切成葱花，大蒜切片，姜切丝。
4、鸡蛋打入碗中，搅散。
5、热锅热油划炒鸡蛋，盛出备用。
6、热锅凉油倒入肉片炒至变色，盛出备用。
7、热锅热油爆香葱姜蒜。
8、放入黄瓜和木耳翻炒。
9、加入肉片炒匀。
10、加入生抽炒匀。
11、加入鸡蛋，盐和白糖炒匀关火。
12、装盘。
注意事项：
浸泡当餐食用量的木耳，每次用冷水泡1小时～2小时就可以了，最多不要超过4个小时。
木耳炒鸡蛋的做法
起锅烧油倒鸡蛋液炒熟成形后盛出备用，往锅内加入切好的小葱用底油翻炒均匀，再依次加入木耳、西红柿和炒好的鸡蛋翻炒均匀。最后加入适量盐进行调味，一份美味的木耳炒肉就完成了。
木耳炒鸡蛋的制作方法
准备食材：鸡蛋、黑木耳、小葱、西红柿、盐、油。
1、西红柿切块，木耳泡发撕成小块，小葱切段备用，鸡蛋打散成液备用。
2、起锅烧油，油热后倒鸡蛋液炒熟成型，再盛出备用，期间略微搅散。
3、往锅内加入切好的小葱，用底油翻炒均匀，再依次加入木耳、西红柿和炒好的鸡蛋翻炒均匀。
4、最后加入适量盐进行调味，就可以装盘，一份美味的木耳炒肉就做好了。
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