电饭煲做菜的各种做法(电饭煲做菜的做法大全)

大家好，本篇文章为大家解答以上问题，相信很多人对电饭煲做菜的各种做法都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于电饭煲做菜的各种做法以及电饭煲做菜的做法大全的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录一览

• 1、电饭锅可以做什么菜
• 2、电饭锅美食的花样做法？

电饭锅可以做什么菜

电饭锅能做的饭菜有很多，常见的就是懒人蒸饭和煮粥。电饭锅跟其他的锅不太一样，它有一定的限制，虽然也能够炒菜，但是非常不方便。如果是自己一个人吃的话，可以考虑懒人蒸饭，既有营养又好吃。不愿意吃饭的话也可以煲汤或者煮粥，口味稍微清淡一点，适合晚上的时候吃。

1、懒人蒸饭

懒人蒸饭有很多口味，比如说腊肠蒸饭、什锦饭，这些都是可以用电饭煲来做的。我们用腊肉蒸饭举例，事先准备好要用的食材并且切好，像是胡萝卜、玉米、腊肠、大米。把胡萝卜切成丁，玉米掰成例，腊肠切成片。按照普通蒸饭的方式，先把大米放进去蒸，五分钟后加入我们的配菜和调料。也可以单独制作调料，等饭蒸好之后拌着吃。调料制作就比较简单了，盐、老抽、生抽、老干妈酱等，自己根据喜好调制就可以。

2、煮粥

电饭锅也可以用来煮粥，主要是看我们想吃什么样的。如果是想吃普通的大米粥、小米粥，等水开之后放米就可以。也可以按照蒸饭的方法，多放水少放米。如果自己想吃点不一样的，可以加入一些配菜。比如说瘦肉丁、胡萝卜、香菇丁之类的。当然我们也可以考虑，把它做成其他的饮品，比如说红豆牛奶西米露，准备好薏米、红豆、花生、冰糖、牛奶、西米，按照先后顺序依次下入就可以。

3、炖菜和蒸菜

电饭煲也可以用来做炖菜和蒸菜，比如说鱼、鸡、鸭等，这些东西都是可以用电饭煲做的。制作方法也比较简单，主要就是清洗肉和调配料汁。先用葱姜蒜等调料腌制，然后放入锅内蒸。等到肉好之后直接放入调好的料汁，闷几分钟就可以了。不喜欢这样的做法，也可以采用炖的方式，只不过要掌控好火候和时间。

电饭锅美食的花样做法？

　　电饭锅是一种能够进行蒸、煮、炖、煨、焖等多种加工的现代化炊具。不仅可以做蛋糕，做饭，还可以做菜!想做电饭锅美食的朋友赶紧学做起来吧。下面由我为大家整理的内容，希望大家喜欢!

　　电饭锅美食制作的方法大全

　　1.腊肉香肠煲仔饭

　　原料：大米

　　辅料：腊肉/香肠若干、香菇/青菜若干

　　调料：葱4棵、油、盐、糖、酱油、辣油、香油、黑胡椒粉、酒若干

　　做法：

　　1、首先先将大米洗干净加水，放入电饭褒，按下煮饭***和平常煮饭一样***

　　2、然后在煮饭的时候把腊肉和香肠切片，香菇青菜用另一个电饭褒过水稍微煮下***如果只有一个电饭褒，应该都只有一个吧，哈哈。那就在煮饭前先把它们给搞定***，大概半熟就可以了。把这些材料放在一旁待用

　　3、开启电饭褒看看，看饭差不多水快收干了，把上面待用的东东一股脑儿的放进去，和著饭饭搅拌一下，盖上盖子，等饭自动跳到保温

　　4、现在开启盖子，把酱油/辣油/盐/油/加少许水搅拌后的汁到入搅拌，加盖，按下煮饭继续***这里喜欢鸡蛋的可以加个蛋***

　　5、好了，跳到保温了，把葱和黑胡椒粉撒在表面，加盖，闷5——10分钟

　　2.客家盐焗鸡腿

　　原料：鸡腿2个

　　调料：姜几片、葱4根、盐、油、鸡精

　　做法：

　　1、首先将鸡腿洗干净，控干水份，准备几片姜

　　2、等鸡腿里外摸干透后，先用油把鸡腿抹上一遍,再用精盐、鸡精把整只鸡腿抹匀把盐和鸡精抓在手上，整只鸡腿上上下下里里外抹上一层，放在旁边待用，时间足够的话可以放一个多小时。

　　3、在洗干净的电饭煲里倒上薄薄的一层油，放入姜片，把腌好的鸡腿放在电饭煲里，盖好，插电，按上电闸　　等到电饭煲自动跳闸，开启锅盖，用筷子将鸡翻个身，再按一次电闸，这次电饭煲自动跳闸，就OK了。

　　4、放入葱，闷5分钟;鸡腿装盘后把锅底的油和沉淀的盐酱淋在鸡肉上面，电饭煲底部虽然有些焦，但反而让鸡肉更香。

　　3.电饭煲牛肉鸡蛋饭

　　原料：大米

　　辅料：牛肉若干、鸡蛋1或2个、胡罗卜半根、包菜或者青菜若干

　　调料：葱3根、油、盐、味精、黑胡椒粉、酱油

　　做法：

　　1、首先先将大米洗干净加水，放入电饭褒，按下煮饭***和平常煮饭一样***

　　2、然后在煮饭的时候把牛肉/胡萝卜/青菜切丝，把鸡蛋开启搅匀，放在一旁待用

　　3、开启电饭褒看看，看饭差不多水快收干了，把上面待用的东东一股脑儿的放进去，和著饭饭搅拌一下，盖上盖子，等饭自动跳到保温

　　4、现在开启盖子，把酱油/盐/油/加少许水搅拌后的汁到入搅拌，加盖，按下煮饭继续;***这里喜欢鸡蛋的可以加个蛋***

　　5、好了，跳到保温了，把葱和黑胡椒粉撒在表面，加盖，闷5——10分钟。

　　4.水蒸蛋

　　原料：2个鸡蛋

　　调料：盐、水

　　做法：

　　1、把鸡蛋打均匀，然后加水***记住不能用开水，最好是凉白开***加少许盐***BB不喜欢加味精，感觉这样才原味，当然如果喜欢也可以加喽***

　　2、在电饭褒里加水。BB一般加温水，把架子放好，然后放上上面准备好的蛋液，加盖，按下煮饭，等大概15——20分钟，就可以吃喽

　　5.青菜蘑菇肉丝面

　　原料：面条

　　辅料：青菜、蘑菇、精肉若干

　　调料：盐、油、鸡精、酱油、十三香、葱

　　做法：

　　1、首先把精肉切成丝，然后加盐、酱油、十三香胭大概15分钟，待用

　　2、然后在电饭褒里放上热水，加面条，煮至6分熟，接着把青菜、蘑菇、肉丝统统放下去，放上盐、鸡精，少许酱油调调色，加盖

　　3、等面条9分熟的时候，放上葱和油，拔掉插头，用电饭褒的余温把面条给闷熟，然后就可以吃喽

　　6.香肉蒸蛋

　　原料：鸡蛋1个，猪肉适量

　　调料：油、盐、鸡精

　　做法：

　　1、鸡蛋打成蛋散，按1：1的比例加水拌均。

　　2、猪肉切成碎肉，根据个人口味放油、盐、鸡精等腌制十分钟左右

　　3、将上述原料装入盘里全部拌匀

　　4、往电饭锅加水，放电饭锅的蒸盘***如无蒸盘建议用高脚碟直接在水里蒸***蒸十五分钟左右即可

　　7.咖哩鸡翅

　　原料：鸡翅中七个

　　辅料：洋葱半个

　　调料：咖哩块1/3、黄油一小勺、料酒两大匙、椰奶1/3罐、盐

　　做法：

　　1、把鸡翅过水焯一下，洋葱切丁

　　2、锅里下少许油，加入黄油，待黄油和油烧热融合后下洋葱丁

　　3、洋葱丁烧软后放鸡翅，喷入料酒***红酒也可***，加水没过鸡翅，炖10分钟

　　4、翻动鸡翅，加入掰碎的咖哩块***记住一定要掰碎!我忘了掰结果煮成一块块的***，下盐、椰奶，如果电饭锅有调档功能，则放入咖哩后调至煮粥档;再烧至收汁即可，注意不要烧糊了。

　　8.茶树菇猪骨汤

　　原料：猪骨

　　辅料：茶树菇、红枣、西洋参

　　调料：盐

　　做法：

　　1、猪骨洗净，放入水中煮沸，捞出冲洗干净备用

　　2、茶树菇洗净，用温水稍稍泡软备用

　　3、将洗净的猪骨、茶树菇和红枣放入电饭煲中，煮饭档煮沸后，改为煮汤档煲2个小时***茶树菇是煮得越久越汤越香浓，如有时间可以煮更长时间***，在最后半小时加入西洋参片和适量盐一起煲即可

　　9.肉丸冬瓜汤

　　原料：冬瓜500克、五花肉250克

　　调料：葱10克、生粉少许、盐适量、味精适量

　　做法：

　　1、将冬瓜去皮并清洗干净，切成小方块待用

　　2、把剁碎后的五花肉，加入盐与生粉，捏成肉丸

　　3、先将肉丸和葱等调料放置锅中，并加入适量的净水用小火焖煮

　　4、20分钟后再将冬瓜放入，小火煮15分钟盛出即可

　　10.手抓鸡肉饭

　　原料：大米适量

　　辅料：大鸡腿两个、小胡萝卜两个、小号洋葱一个

　　调料：油、盐、生抽、料酒、鸡精、姜末、蒜末、孜然粉

　　做法：

　　1、鸡腿剔骨，肉切成小丁块，然后用姜末、料酒、生抽、孜然粉腌置30分钟;胡萝卜、洋葱洗净切成细丝;大米淘洗净用水泡上备用

　　2、开火热锅，锅中放比平时炒菜要多一点的油，蒜末炝锅后加入洋葱丝炒香，再放入腌好的鸡肉翻炒，加入生抽和一点点孜然粉，继续炒至炒到鸡肉变色;然后，放胡萝卜略炒几下，加入比平时炒菜多一倍的盐、调入适量的鸡精，再放入刚好末过菜肉的水，盖上锅盖用大火煮开，小火焖30分钟左右，关火

　　3、饭煲底抹一层油，铺上姜片和拍碎的蒜瓣，然后将烧好的鸡肉盛到电饭煲里，盖上泡好的米;最后将炒锅中剩下的汤加入，对上与平时一样煮饭的水……接下来，就等著煮饭开关跳上来吧

　　4、待到饭煮熟后，可以将菜与饭拌匀。