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本文目录一览
- 1、药酒出现在哪个朝代之后
- 2、药酒在哪个朝代之后开始出现
药酒出现在哪个朝代之后
药酒是在唐代之后出现的。酒素有“百药之长”之称,将中药与酒”溶”于一体的药酒,不仅配制方便、药性稳定、安全有效。酒的主要成分乙醇是一种良好的半极性有机溶媒,大部分水溶性物质及水不能溶解。中药的多种成分如生物碱、盐类、鞣质、挥发油、有机酸、树脂、糖类及部分色素、等均较易溶解于乙醇中。
中药泡酒在我国已有几千年的历史,《内经素问》载有“上古圣人作汤液醪醴”,“醪醴”就是治病的药酒。时至今日,药酒仍在广泛使用。
药酒又名酒剂,系用白酒浸提药材而得到的澄明液体制剂,多供内服,少数作外用,也有些药酒内服与外用兼有效。为了矫味,药酒也常酌加适量的冰糖或蜂蜜。
药酒的制作有冷浸、热浸、渗漉和回流热浸四种方法。民间通常采用冷浸法,即将药材与白酒共置于密闭的容器内,室温下浸泡,定期搅拌,一般浸渍30天以上。
药酒在哪个朝代之后开始出现
战国时期。
药酒最早出现于战国时期,战国医经著作《黄帝内经·素问》就出现了对药酒的论述,如“上古圣人作汤液醒”、“邪气时至、服之万全”等等。
唐代。唐宋时期,药酒补酒的酿造较为盛行。药酒,古代同其他酒统称“醪醴”。醪醴,就是用五谷制成的酒类,醪为浊酒,醴为甜酒。以白酒、黄酒和米酒浸泡或煎煮具有治疗和滋补性质的各种中药或食物,去掉药渣所得的口服酒剂(或药物和食物与谷物、曲共同酿制),即为药酒。
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