大家好，本篇文章为大家解答以上问题，相信很多人对豆豉鲮鱼炒苦瓜苗都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于豆豉鲮鱼炒苦瓜苗以及豆豉鲮鱼炒苦瓜窍门的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录一览
- 1、豆豉鲮鱼炒苦瓜的做法 关于豆豉鲮鱼炒苦瓜的做法
- 2、鲮鱼炒苦瓜的做法，豆豉鲮鱼炒苦瓜怎么做好
豆豉鲮鱼炒苦瓜的做法 关于豆豉鲮鱼炒苦瓜的做法
1、苦瓜、大蒜洗净。
2、豆豉鱼打开，把鱼撕一下。
3、苦瓜去瓤，把里面的白色部分都刮干净，切一下。
4、大蒜切碎。
5、起油锅，放入蒜末炒香，放入豆豉翻炒一下。
6、放入苦瓜炒匀，放入少许盐（豆豉是咸的，盐要少放）。
7、放入鱼碎。
8、翻炒均匀就可以了。
鲮鱼炒苦瓜的做法，豆豉鲮鱼炒苦瓜怎么做好
食材明细
苦瓜1根
豆豉鲮鱼罐头2条
蒜米2粒
盐1勺
白砂糖1勺
酱油1勺
原味口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度
豆豉鲮鱼炒苦瓜的做法步骤
1
苦瓜一根洗净切片。
2
豆豉鲮鱼罐头备用。
3
锅内热油爆香蒜米。
4
倒入苦瓜入锅内翻炒。
5
拿两条豆豉鲮鱼撕开放入碗内备用。
6
待苦瓜变色后加入一勺盐。
7
把撕好的豆豉鲮鱼倒入锅内。
8
加一勺白砂糖。
9
加少许酱油调味即可。
小窍门
1.豆豉鲮鱼罐头已经有咸味了，所以盐要少放。
2.先把苦瓜炒到差不多熟再放豆豉鲮鱼罐头即可。
3.炒苦瓜要适当加一点点糖来比较好吃，但也不要加的太多，太多的话遮盖了苦瓜本身的苦味也不好吃了。
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