面包机做面包的方法视频教程全集(老款aca面包机做面包的配方)

大家好，本篇文章为大家解答以上问题，相信很多人对面包机做面包的方法视频教程全集都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于面包机做面包的方法视频教程全集以及老款aca面包机做面包的配方的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录一览

• 1、面包机做面包的方法和步骤
• 2、怎样用面包机做面包

面包机做面包的方法和步骤

材料：高筋面粉、纯牛奶、鸡蛋、酵母（干）、白糖、盐。

面包机做面包的方法和步骤如下：

1、先往容器里加入140g的牛奶。

2、接着加上鸡蛋，在对角线两端分别加上糖和盐。

3、再加上300g的高筋面粉，最后在粉堆中间撮一个小洞，倒上6g的酵母。

4、装好面包机，准备工作。

5、开启面包机，设置好参数就可以工作了，在第一声蜂鸣时加入蔓越梅干。

6、最后经过3小时22分完成面包。

7、美味的面做好了，成品出炉。

怎样用面包机做面包

摘要：你知道如何用面包机做面包吗？首先往面包桶里依次倒入牛奶、鸡蛋、植物油、盐、糖、高筋粉、即发酵母这些材料。选取程序1，面包机开始运作，第一次揉面7分钟，暂停1分钟，第二次揉面10分钟，第一次发酵58分钟，第二次发酵50分钟，烘烤54分钟。下面就和小编一起看看用面包机做面包的具体方法吧！一、面包机做面包要多久？

用面包机做面包需要3小时左右。
发面团2小时左右，完成后自制面包真正烘烤只要1小时所以一般做面包3小时左右。
二、面包机做面包的方法（750g大面包）
（一）面包机做面包前准备工作
1、面包专用面粉：选择的是面包diy店出售的面包专用面粉。有吃货们反应说用高筋面粉，或者普通的全麦低筋面粉也可以。大家都可以根据实际情况来尝试下啦。体验的过程最重要啦~
2、利乐包装纯牛奶。
3、植物油或者天然黄油：切忌不要选择人造黄油，对人体危害极大。
4、酵母粉：缺少了酵母粉，第一次做面包肯定没戏。
5、鸡蛋
6、盐。
7、糖。
（二）面包机做面包的配方
a、纯牛奶一盒：220ml(最好加热到37度)
b、鸡蛋：1-2个(根据个人喜爱咯)
c、盐：小半勺(1g)
d、砂糖：2-6大勺(这个可以根据各人喜好来增加或减少撒)
e、面包专用粉：2.5杯。
f、酵母粉：1小勺。(用面包机带的小勺子)
g、色拉油(或选黄油)：2勺
（三）面包机做面包的步骤
第一步：放入黄油，启动烘烤至黄油溶化。
第二步：将面粉、鸡蛋、盐、牛奶、糖、酵母均匀混合后放入面包机。
第三步：启动面包机上的“普通面包”键并选择“烤色中”，重量选择750g。进行搅面半个小时，到点时会发出提示声，需要进行二次搅面，重复第一次搅面的步骤，时间也是半个小时。最后停止程序。让面团静置1个小时左右。这样才可形成面筋。(如果在搅面的过程，发现面团较为黏连，可以适量的加点面粉。)
第四步：启动“普通面包、烤色中、750克”，进入制作面包的过程中直到面包做好。离烘烤结束前20分钟，可以在面包表面涂上黄油和蛋黄。
烘焙完成
第五步：做好的面包先不着急的取出来，可以让它在面包桶里自然冷却。这时你会发现面包的表皮有点硬，尚未收油。冷却后呢，就十分诱人咯！
三、面包机做面包方法（手动版）
材料
鸡蛋，牛奶或奶粉，酵母，盐少许，面粉，糖。
做法
1、首先和面要软一些，材料用面粉、鸡蛋、糖、少许盐、酵母、牛奶或奶粉加适量水揉成软面团，原来都是不停的揉一小时，现在只需揉3分钟就醒20分钟，如此反复三次即可把面揉出薄膜。
2、揉出面膜后再进行发面的程序，面发好后就做面包胚，做好后再醒发15到20分钟。
3、最后烤箱200度预热，上下火烤20分钟后再倒换上下托盘（为的是下盘上色）烤10分钟即可。
四、面包机做面包方法（通用版）
准备材料，先制作面包。
面粉、全麦粉、植物油、糖、盐、酵母、鸡蛋等。至于制作的过程和配料的比例每个人都有自己的做法，所以就不在介绍了。
和面。
将所有原料放入面包桶内，不要将酵母和盐、糖放在一起，要各放一边。开启“和面”功能，先搅拌1分钟。先加入一般的牛奶。
加入牛奶。
加入另一半的牛奶，牛奶量是200克左右，根据自己的喜好不同而定。不要加入太多的牛奶，否则会影响面包的成型。
揉面。
加入牛奶后需要将牛奶和面板在进行揉和。可以使间歇性的揉面，因为现在的面包机打开盖就会停止工作，我们要时刻观察着。
多进行几次和面的程序，直至达到想要的效果。
将揉好的面进行切块，放回面包机进行发酵即可。
发酵好的面进行烘烤基本就可以了。烘烤的时间在45分钟左右，根据不同的面包机选择不同的时间，然后切片即可。
小编提醒
不同的面包机，使用方 略有差异。具体请以手上对应品牌的面包机说明书为准。
五、零难度面包机土司的做法
原料：
牛奶：250ml
橄榄油：3大勺（约39克）
鸡蛋：1个（30克左右）
盐：1小勺（3克）
绵白糖：3大勺（39克）
高筋面粉：3杯（435克）
即发酵母：1+1/4小勺（4克）
用具：面包机
做法：
1、首先往面包桶里依次倒入牛奶、鸡蛋、植物油、盐、糖、高筋粉、即发酵母这些材料。
（温馨提示：在放酵母的时候一定要先在高筋粉中间挖个洞再放即发酵母哦！）
2、选取程序1，面包机开始运作。
3、第一次揉面7分钟，暂停1分钟，第二次揉面10分钟，第一次发酵58分钟，第二次发酵50分钟，烘烤54分钟，
4、新鲜面包出炉。
揉面：
A第一次间断搅拌
B第二次连续搅拌
发酵：
A第一次发酵结束
B第二次发酵结束
4、成品
面包机运行到哪一个步骤，在大屏幕上都有显示，这样就随时知道面包制作的实时情况，十分方便。
放凉一会再切片比较漂亮，加点炼奶更加美味。