鱼露致癌为什么还生产

鱼露确实是致癌的，大量食用和经常食用鱼露的人应该注意，最好不要食用这种调味品。鱼露致癌这种说法并不是没有科学依据的，根据流行病学调查发现，在喜爱吃鱼露的地区，食管癌和胃癌等消化道癌症都比较多发，有专家研究证明，细胞当中的鱼露含量为62.5微升／毫升浓度时即可引发染色体畸变。而一位香港的生物学家从鱼露中曾分离出r亚硝胺成分，这种致癌物质可能是在用盐腌制晒干的过程当中或者之前产生的，当时原材料鱼虾正处于蛋白质腐烂阶段。鱼露是发源于广东潮汕的咸味调味品，与潮汕菜脯、酸咸菜并称“潮汕三宝”，色泽呈琥珀色，味道咸而带有鱼类的鲜味，现潮菜的烹制，所以厨师仍多喜用。

延伸阅读

如何承包池塘养鱼

1、如果这个鱼塘没人承包，那你就去问这个鱼塘属于哪个村哪个乡的，属于村的找村支书，属于乡的找乡支书就行，然后和他们签合同承包就行。

2、如果鱼塘被人承包了，你先找这个承包人，和他办理转包手续，签个合同就行（如果这个鱼塘属于很多人名下，那你都要找到他们签合同，一个人都不能漏掉）。

3、一般养鱼不需要办其他的手续，如果你的养殖规模很大话，那就要多问问当地政府的相关部门，或咨询12316问清楚大规模养殖的手续。

4、另外，根据我国的《基本农田保护条例》第十七条规定：禁止任何单位和个人在基本农田保护区内建窑、建房、建坟、挖砂、采石、采矿、取土、堆放固体废弃物或者进行其他破坏基本农田的活动。禁止任何单位和个人占用基本农田发展林果业和挖塘养鱼。所以，在基本农田上修建鱼塘是违法的。所以你要看清楚属不属于第四条里在基本农田现挖的。

签合同的时候要留个心，如果是个人，注意看他手里的合同内容。

鱼追鱼屁股是怎么回事

这种情况是正常的，不要担心。鱼追鱼屁股，只能说明两种情况：

1、两条鱼正在嬉闹，这是很正常的，毕竟鱼也有自己的世界，平时游游玩玩很正常。

2、可能是这两条鱼为异性，现在处于发情期，所以也会鱼追鱼。

金元宝鱼怎么养日常管理

1、选择大小合适的鱼缸。一般来说，家庭饲养热带鱼金元宝，要选择一个较大的鱼缸，虽然刚开始饲养的金元宝鱼体形较小，但金元宝鱼生长较快，需要的活动空间也较多。

2、注意鱼缸里水质的管理。金元宝鱼属于热带鱼，对于水有一定的要求。比如，金元宝鱼喜欢的水温是在26到30摄氏度之间，喜欢的水质是新鲜含有少量盐分的咸水，适合的ph值在7、5到8、5之间的范围内。因此，要注意在鱼缸里安装一个加温棒，保持水的温度。

3、要注意饲料的投放。一般来说，给金元宝鱼投放饲料要定时、定量，每日投放饲料的次数在2次左右，一般是早晚各1次，但晚上那次不能太晚，如果太晚投放饲料，鱼儿吃太饱，不利于消化。

4、可以在鱼缸里养一些水草。金元宝鱼喜欢吃一些水生以及在河流沿岸生长的植物，比如，水草之类的藻类植物。因此，可以选择在鱼缸里养一些水草植物，让金元宝鱼吃一下之余，还能够起到美化装饰的作用。