饭店正宗凉拌糖醋藕的做法

1、糖醋藕的原料:藕500g、香菜4颗糖醋藕的调料:油1大勺、糖1又1/2大勺、醋1大勺、盐1/2茶匙、生抽1小勺、香油1小勺。2、藕洗净去皮,切成薄片。锅内加清水烧开,将藕片下水焯3~5秒钟,然后捞到凉水里马上冷却,然后捞出沥干水分。

1、糖醋藕的原料:藕500g、香菜4颗 糖醋藕的调料:油1大勺、糖1又1/2大勺、醋1大勺、盐1/2茶匙、生抽1小勺、香油1小勺。

2、藕洗净去皮,切成薄片。锅内加清水烧开,将藕片下水焯3~5秒钟,然后捞到凉水里马上冷却,然后捞出沥干水分。香菜洗净后切小段放在藕上,调入所有调味料。锅加热后倒入油,油7成热后淋在藕上,最后搅拌均匀即可。

饭店正宗凉拌糖醋藕的做法

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