饭店泔水是厨余垃圾，泔水是饭馆或家庭在吃完饭后，把剩下的饭菜之类倒在一起，那些剩饭剩菜就叫泔水那些剩饭菜就叫做泔水，也叫潲水又称馊水，也被称为餐饮垃圾，是人类生活过程中使用剩下的饮食废弃物。城市泔水是指人们在饭店、餐厅、学校、单位食堂等处废弃的剩饭剩菜，不包括做菜前废弃的蔬菜、鱼肉等下脚料和人们在家里废弃的剩饭剩菜与水混合而成的混合物。城市泔水普遍采用不规范的铁桶或塑料桶等容器收集，人力三轮车等工具运输。最好不乱扔泔水，对环境造成极大的危害。
延伸阅读
饭店促销广告语
美味无限，回味无穷；花一样的钱，出更好的饭；常吃常鲜，新席新筵；欢迎回来，请上座；让美味为食欲平反；温暖你的是服务，感动你的是美食；美味佳肴，宫廷味道；雅厨雅座，美食美客；好味道，才是真的好；不怕您开口，就怕你笑口；不来一次是你的错，只来一次是俺的错；温馨食尚，念念不忘；美食美客，有你有我欣赏不如品尝；食尽美味，品出家珍；特别的菜，给特别的你。
饭店白萝卜腌制方法
1、做法：白萝卜洗净切去根部，皮不用去除。改刀成大块，放入密封罐或者无水无油的密封容器里。小红辣椒切碎放入密封罐，冰糖敲碎，撒上盐，放入冰糖块；倒入白醋，盖上盖子密封。摇匀，腌制半天即可食用。
2、小贴士：要用盐把萝卜腌出水，再彻底的把水挤干，这样可以去掉萝卜的生涩味。配好酸甜水，白糖和白醋及清水的比例是，1糖：2白醋：50清水。腌制白萝卜要用好的白醋，不要用醋精。
饭店干炸五花肉做法有哪些
材料：五花肉、料酒、葱、姜末、盐、鸡蛋、淀粉、面粉、食用油。
步骤：
1、五花肉切好备用；
2、取大碗一只，将五花肉用料酒、葱段、姜片、盐、抓匀腌20分钟左右；
3、用鸡蛋与面粉、淀粉搅拌均匀制成炸五花肉糊备用；
4、将腌好的五花肉除去花椒、葱、姜后挂糊备用；
5、锅中做油，七成热时下入五花肉炸至金黄色捞出控油；
6、将控油后的五花肉装盘，蘸椒盐食用即可。
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