粽子制作方法?(粽子怎么做步骤)

粽子怎么做步骤粽子的制作方法步骤?粽子制作方法?做粽子的方法制作材料:1.糯米1000克猪排肉(五花肉)350克蘑菇(新鲜)70克,虾100克,花生(生)200克,洋葱(白皮)75克,鸡蛋400克盐15克味精4克酱油7

粽子怎么做步骤

粽子制作方法?(粽子怎么做步骤)

粽子的制作方法步骤?

粽子制作方法

做粽子的方法 制作材料:
1.糯米1000克猪排肉(五花肉)350克蘑菇(新鲜)70克,虾100克,花生(生)200克,洋葱(白皮)75克,鸡蛋400克盐15克味精4克酱油70克胡椒粉2克花生油80克 1.煮鸡蛋,剥壳,先用半杯酱油浸泡10分钟上色。
2.肉末酱(用蘑菇、洋葱和各种调味料制成的酱汁)放入沙锅中,放入鸡蛋,用小火腌制20分钟,关火后浸泡,食用时取出。
3.将洋葱去皮、洗净、切碎,将卤蛋切成小瓣,用水浸泡生花生仁;五花肉红烧后,蘑菇洗净,用水浸泡。
4.将花生油倒入锅中,加热后加入少许洋葱炒,加入酱油、精盐、味精、胡椒粉,加入适量水,加入红烧肉,炒至汁干。
5.将糯米洗净,用冷水浸泡约2小时,干马兰用冷开水浸泡。
6.将300克粽叶洗净,放入锅中,加水煮软捞起,沥水,备用。
7.取3片粽叶,面条相对,先加入1/3糯米,加入红烧五花肉、蘑菇、卤蛋瓣、虾、生花生仁,再加入2/3糯米做成三角形粽子,用湿马莲草捆扎,即粽子。
8.将包好的粽子放入锅中,加入清水,用旺火煮约2小时,再用小火炖约3小时,即可食用。

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