奶茶店经营秘诀

1、定位用户。奶茶店相同面临市场细分，要做到大而全，成果可能“四不像”，奶茶店的投资者应考虑树立自己的饮品特色。像动漫主题奶茶店就在融入了动漫主题文化，更具特色！

2、准确而有远见的店面选址。怎么让一家奶茶店为你连绵不断的带来收益?成功者的经历是：在开店之前，挑选的一个好的开店地址是最重要的一步咱们应当挑选有最升值潜力的地段。要是开店地址挑选不妥，空有引人的装饰、杰出的口味、闲适的氛围，却招揽不了消费者进门，所谓“民以食为天”，没有“民(顾客)”，不可能运营成功。

3、完善售后服务，堆集忠实消费者。消费者永远是衣食父母，尤其是忠实消费者，这不仅在于后续花费，更为重要的是他们能为你的奶茶店带来口碑传播，使忠实消费者的数量越滚越大，市场也就越来越大。

4、利用好本身优势。不管黑猫白猫能捉住老鼠的就是好猫。奶茶店运营本来需求很多运营技巧，而将最佳的优势变为宣传噱头，其中的要害还在于怎么奇妙利用，任何一种新主意的诞生都要通过大量的考虑，只需好好利用它，使它产生绝妙的成效，那么奶茶店的成功就可以期待了。

延伸阅读

茶叶属于什么经营范围

1、茶叶属于销售食品的经营范围。

2、想要经营茶叶的人群，对于是否符合茶叶经营的条件，办理相关的资质证明很关键。精制茶的加工，茶叶的生产、加工、分装，非酒精饮料及茶叶、农副产品、食品、茶具、工艺品的销售。

3、预包装食品、散装食品的批发，群众参与的文艺类演出、比赛等公益性文化活动的策划，百货零售，餐饮服务(限分支机构)，茶馆服务(限分支机构)，依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动。

奶茶店冬天如何经营

1、注意小吃的搭配

冬季寒冷，人们需要储存更多的热量，热量需要用食物来补充。在冬天我们也会发现自己饿得更快，如果不是吃饭时间，人们往往会用各种小吃零食来代替。如果你的奶茶店开发小吃系列产品，不仅可以提升你的营业额，还能带动奶茶的销售。也许人们来你的店开始只是想买小吃，看到奶茶之后可能就会产生这方面的需求。吃与喝通常是连在一起的。

2、最好不要用塑料杯

冬季做奶茶不能用塑料杯装主要有两个原因。一是冬季做热饮比较多，用塑料杯装奶茶会有一股塑胶味，不仅影响口感，给消费者的感觉也会很不好，他们也不会听你的解释。而用纸杯就不会出现这个问题，所以冬天最好用纸杯，尽管它的价格贵一点也没关系，顾客感受才最重要。

另外一个原因就是纸杯摸起来的手感更好。冬季天气寒冷，很多人的手都很容易冻伤，因而他们会很喜欢暖手的东西。纸杯的暖手效果比塑料杯的更好。

3、热饮的开发

冬季最幸福的就是在很冷的时候有一杯热腾腾的饮品。你需要做的是把人们对热饮的需求换成对你的奶茶的需求。因而在冬天，对热饮的开发必不可少。不能简单地把夏季产品用热水来调制就当做热饮，很多夏季的产品只有在做冷饮的时候比较好喝，做热饮就可能出新很多问题，例如，奶茶分层等，这给消费者的感觉很不好。而且消费者不是傻子，你的产品是否是换汤不换药，他们很容易就能尝出来。另外，冬季是养生的好季节，如果能推出几款冬季养生的产品一定会很受消费者欢迎。

4、淡季引流

冬天奶茶进入淡季，除了做好店面的一些升级之外，还得做好宣传引流，而不是仅仅局限在店面促销，尤其是你的店在网吧旁边，天冷，人不愿走动，又得保持热量，到网吧进行引流更合适，如果网吧规模够大，可以前期进行低价促销，比如奶茶半价，并且重点突出是热饮，以及高热量小吃套餐，对于网吧常客来说，几次过后即使原价复购的机率也是相当大的，最好是在第一次时能让对方加上你的联系方式！

如何经营小型茶馆

1、主题文化。

既然选择了开一家茶楼，那么就免不了确定其主体文化。市面上出现了许多新型茶楼，相对于传统茶楼的喝茶、下棋、听书、赏曲，新型茶楼则展现出其多元化的一面。例如经营一家花艺茶楼，可以让消费者们一边品茶或者自主沏茶，然后学习自由插画;或者选择网络茶楼主题文化，将茶文化与互联网相结合，茶楼中自带有免费无线网以及电脑设备，可以让消费者们喝着茶上着网，放松身心;也可以考虑书刊茶楼主题文化，实时更新店中书籍，让消费者们可以喝着茶，在休闲的环境中看书或者闲谈。营造出一种浓厚的主题文化氛围，适时地举行与主题文化相关的活动，不仅可以让相同趣味的消费者们同聚一堂增加消费者黏性，还能不断吸引新的消费者增加收益。

2、服务管理。

茶楼，总体来说是为消费者们提供服务的地方，因此，服务可以说是茶楼的无形产品，也是核心产品，是茶楼经营过程中最重要的部分。根据不同消费者之间的差异化需求，提供人性化、定制化的贴心服务。

3、产品种类。

选择经营一家茶楼，若店中产品仅仅只是喝茶的话，则难免显得店中产品单一，无法满足消费者们的需求。因此，在开一家茶楼的时候，不妨在茶楼中增加一些零食糕点，让消费者们在喝茶休闲的时候，也有零嘴等小吃满足消费者们的口腹之欲。当然，这一店多营的销售模式除了满足了消费者的需求，更是扩宽了店家的收益渠道，无疑是为店家增加了收益。

经营一家小茶馆先要有好的主题文化，做出好的文案来，这才是吸引顾客的关键。其次，要做好服务管理，最后，一定要注重茶馆的产品种类。产品不可以太过单一，且一定要有好茶，要将市面上的好茶都收集起来。