削完芋头后手很痒怎么办 削了芋头后手很痒如何办

　　导语：芋头最佳的削皮方法是在水中或者戴手套处理，因为芋头的黏液会使皮肤过敏。很多朋友削完芋头后会手痒，那么，大家知道削完芋头后手很痒怎么办？削了芋头后手很痒如何办？今天小编就为大家分享一下，感兴趣的朋友可以来好好看看。

　　削完芋头后手很痒怎么办

　　可以首先用流动的清水清洗手部，再用酒精抹在发痒的部位上。必要时要用抗过敏药物进行治疗。

　　芋头皮中含有皂角素和草酸碱，在削皮的过程中，这两种物质会刺激手部的皮肤，引起发痒的感觉。出现发痒的感觉后，应立即用流动的清水清洗手部，并在发痒部位抹上酒精，因为酒精有挥发的作用，可有效的缓解发痒的感觉。如果没有明显的改善，就要使用抗过敏类的药物治疗，但一定要在医生的指导下用药。用药后可以破坏皂角素的成分，缓解发痒的感觉。

　　给芋头去皮最好要带着手套

　　1、在给芋头去皮时候可以戴上塑料手套，这样芋头的粘液就不能直接接触到手上的皮肤，不会引起皮肤瘙痒。

　　2、芋头皮中含有碱性很强的黏液，称为草酸碱，对皮肤有强烈刺激作用。芋头皮中含有的皂角素也引起皮肤瘙痒，这就是芋头为什么会导致手痒的原因。

　　3、另外，极少量的皂角甙会进入血液。皂角甙具有溶血的作用，会引起红细胞的分解，使血球解体，失去凝聚能力。但也不必过分担心，皂角甙不会引起食物中毒，因为它能被胃液破坏，遇热也会被破坏。

　　芋头的营养价值

　　1、芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用；

　　2、芋艿含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力。故中医认为芋艿能解毒，对人体的痈肿毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症；

　　3、其丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗又其康复过程中，有辅助治疗的作用。

　　4、芋头性平滑，味甘辛，具有化痰散淤、健胃益脾、调补中气、解毒止痛等功效。

　　5、芋艿含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋艿可补中益气；

　　6、中医认为芋头有开胃生津、消炎镇痛、补气益肾等功效，可治胃痛、痢疾、慢性肾炎等。

　　7、芋头含有醣类、膳食纤维、维生素B群、钾、钙、锌等，其中以膳食纤维和钾含量最多。

　　8、芋头含有大量的淀粉 、矿物质 及维生素 ，既是蔬菜，又是粮食，可熟食、干制或制粉。

　　9、芋艿为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用，还可用来防治胃酸过多症。

　　芋头做法

　　1、芋头糖水

　　材料：芋头1个、冰糖适量

　　做法：

　　1、芋头去皮切块。

　　2、水烧开后加入姜片，然后再加入芋头块煮半小时后加入适量冰糖。

　　3、再继续煮至冰糖溶即可。

　　功效：芋头营养丰富，含有粗蛋白、淀粉、多种维生素、较高的钙和无机盐等多种成份，具有补气养肾、健脾胃、强身健体之功效。

　　2、芋头炸排骨

　　材料：芋头460克、猪排骨(大排)230克、麻花10克、豆豉5克、大葱10克、植物油60克、盐5克、味精1克、淀粉(豌豆)5克。

　　做法：

　　1、芋头去皮，洗净切件；大蒜去皮，洗净剁成蒜茸；葱洗净，切碎；

　　2、下油炸排骨和麻花，下芋头又爆片刻，加入豆豉、蒜茸爆香；

　　3、下水及盐、味精调味，用生粉水埋芡，下葱兜匀上碟。

　　功效：

　　芋头：芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维c、b族维生素、皂角甙等多种成分。

　　猪排骨：猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康；具有滋阴润燥、益精补血的功效，适宜于气血不足，阴虚纳差者。

　　3、蚬肉香芋煲

　　材料：水瓜200克、蚬肉100克、香芋200克、姜末、葱段少许、油、盐、味精、鲜奶各适量。

　　做法：

　　1、水瓜刮去外皮，切块； 香芋去皮，切成菱形块；规肉悼水后捞起待用。

　　2、另起锅，放入油、姜末、葱段爆香，加入清水、香 芋，慢火煮约2分钟。

　　3、投入水瓜、蚬肉，与香芋一起煮，调入盐、鲜奶、味精，至水瓜熟即可。

　　功效：滋阴养颜，消肿解毒，解渴除烦。