麻辣香锅的做法教程？(火锅料能做麻辣香锅吗)

火锅料能做麻辣香锅吗

【麻辣香锅】
主料：鸡翅500克，各色丸子350克，大虾250克，杏鲍菇250克，莲藕250克，西兰花400克，
辅料:香菜1小把，大蒜半头，姜1小块，辣椒2块，火锅底料70克，豆瓣酱50克

麻辣香锅的做法教程？

我最喜欢在这个大锅里吃的是肉丸、大虾和杏鲍菇，供大家参考。

练习：步骤1，辣锅说简单简单，说麻烦也麻烦，最大的麻烦是准备很多成分，这些成分可以喜欢，喜欢吃什么可以做，但通常想选择更耐烹饪的食物，叶菜不合适，海鲜除了虾还可以用墨鱼，鱿鱼圈，但鱼脆不合适，有些人特别喜欢吃牛蛙，也很美味，嫩豆腐不合适。有小朋友也可以加入煮熟的鹌鹑蛋，反正很多食材都可以做麻辣香锅。这就是我今天选择的。

第二步:把所有的食材一个个打扫干净。西兰花洗净切成小花。肉丸更容易夹和品尝。如果肉丸里面有馅，就不要切。大虾切开背部，取出虾线，生菜去皮，切开刀片，杏鲍菇切片。

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第三步：鸡翅两面切刀，莲藕片片浸泡在冷水中，防止变黑。由于食材比较多，准备起来需要一点时间。

第四步:在火锅中加入适量的油，放入鸡翅两面煎至金黄色，用小火慢慢煎，因为鸡翅最难煮，煎至八九成熟。

第五步，另外准备一个锅，煮半锅水，专门用来烫蔬菜。先放下西兰花，烫1-2分钟。

第6步，加入杏鲍菇烫1分钟。

第七步，另一个油锅将鸡翅放出来，放入丸子中用油翻炒，炒好的丸子更香。

第八步。莲藕片也在沸水中烫。如果蔬菜烫几次，水的颜色变得浑浊，我会再次洗锅，煮一壶水，然后烫蔬菜。生菜不需要烫。它们可以生吃。当它们变软时，它们会失去酥脆的味道。

步骤9：肉炒好后，最后一个是炒大虾，油要多一点，餐厅会用油炸，我就是大火炒。

第十步，大虾炒到这样的壳肉分离，壳酥脆更美味。这样所有的食材都准备好了。

第11步，现在准备调味料，火锅底材料不能保存，豆瓣酱的味道相对丰富，有这两种，基本上不加盐什么调味料，已经足够咸了。此外，我准备了更多的姜和大蒜，但也准备了一香菜，辣香锅不是一把绿香菜啊。

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第步。找一个平底锅，可以放在桌子上吃。最好在家里有一个电磁炉，边吃边加热。你吃得越多，它就越香，燃烧得越多，味道就越鲜美。锅里加一点油，炒蒜头和姜片，还有一点辣椒。

第13步：将其改为小火。加入火锅底料和豆沙炒香。火锅底料很难炒，可以加一点热开水帮助融化，但不要加太多，否则会变成麻辣火锅。只加一碗热开水来帮助融化火锅底料。

步骤14，再加入鸡翅、丸子和大虾，即先放下不易煮熟的肉菜。

第15步，再加入蘑菇和各种蔬菜，已经满满一锅了。

第16步，保持小火，慢慢搅拌下面的调料，食材过多，慢慢搅拌均匀。

第17步，等待所有食材翻炒至上色入味，最后撒上一把香菜即可上桌。

一家人围着一锅麻辣锅，挑出各种喜欢的食材。一致好评的是肉丸，里面特别好吃。让我下次多买一点。鸡翅是最贵的。下次，我会把鸡翅的钱存起来，换成肉丸。